饸饹馆就职、负责每日备菜、按照比例调碗

一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

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工作内容：按照标准流程制作奶茶备料热情礼貌帮顾客点单日常打扫卫生检查效期 小小小要求： 1最好性格外向手脚麻利的有团队意识 2在附近居住最好 3有连锁品牌奶茶工作经验优先考虑（没经验也可以）

有亲和力，热情大方，善于沟通。有相关工作经验

负责和面、滚粉汤、炖大骨（吊汤）、拌饺子馅、拌凉菜、员工餐等

一、任职基础条件 1.年龄18-25周岁，高中及以上学历； 2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病； 3.热爱茶饮行业，对饮品口感、颜值有基本审美。 二、核心技能要求 1.能熟练制作奶茶、果茶等常见饮品，掌握配料配比、冲泡、调味等基础操作（无经验可培训，上手快者优先）； 2.会使用奶茶店常用设备（封口机、萃茶机、电子秤等），注重操作卫生与食品安全。 三、职业素养要求 1.服务热情，沟通顺畅，能耐心回应顾客咨询与需求； 2.工作认真负责，手脚麻利，能配合门店高峰期协作； 3.服从管理，遵守门店规章制度，有团队意识。

招聘 因学校食堂工作需要，特招聘以下岗位： 2.服务员数名，55岁以内） 3.洗消1名（55岁以内） 基本要求：有食堂工作经验者优先，工作敬业，认真服务意识和责任心强，身体健康。 工作时间：与学生同步，工资面议。 联系电话：

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招一批茶艺师(实习生优先） 要求：小白无经验可培训，，身高158以上，形象较好，性格开朗 说明：实习生或寒假工(寒假工必须能做到年初七后离职） 备注：可实习可转正 待遇： 广东(深圳/广州）3300+提成，春节4天3倍工资，上六休一，8小时/班，包吃住(水电个人分摊） 工资构成：基本工资+茶品提成，收入5000-16000 班次： A:11:00-14:3017:00-21:30 B:11:30-14:3017:00-22:00 C:13:00-21:30 其他说明： 人员：实习生优先，寒假工需立即可入职的（注明可到岗，离岗日期） 合同：实习生寒假工协议直接与甲方签 工资：单位直接发放，每月20号发上月 食宿：单位提供包吃住，个人分摊水电费 地点：深圳罗湖、福田、南山等和广州天河、黄埔等高端商场酒店(具体会有各门店地址发送）

茶艺师工作内容： 1、茶空间的日常运营及维护，空间陈列管理、客户管理、客户服务、库存管理等； 2、落实茶空间的月度、季度、年度运营/销售计划； 3、维护与客户的良好关系，为客户提供优质的茶事服务； 4、茶空间文化活动承接、策划及执行落地。 5、积极拓展业务渠道，提升茶空间的盈利能力。

【招聘岗位】茶艺师/实习茶艺师 【工作内容】负责门店的日常工作，接待客人…… 【薪酬福利】具体薪酬面谈。舒适的工作环境，轻松的工作氛围，不定期的茶文化知识培训，如是实习茶艺师可提供实习证明…… 【工作要求】 1、形象气质佳，为人谦虚，诚信好学，有亲和力，可以主动和客人沟通交流，愿意深耕茶行业。 2、单休，根据工作情况转正后每年有晋升考核，晋升途径：茶艺师、门店店长、门店主理人……

炊事员4名，，年龄要求：50周岁以下（年龄计算截止至报名首日），身心健康，无传染性疾病，具备食堂炊事相关技能，熟悉食材清洗、加工、烹饪等基础流程；有学校食堂或餐饮行业从业经验者优先录用，责任心强，工作细致认真，服从学校管理，遵守食堂各项规章制度，无不良从业记录，试用期1个月，日工资标准为100元/天，试用期满考核合格后，日工资标准为120元/天（，），月工资=实际工作天数×对应日工资标准，实际工作天数不含双休日及国家法定节假日，具体工作时间以学校教学安排及食堂作息为准

南郑县周家坪自强路招聘炒菜师傅，工作简单轻松，要求基本工扎实，每月十号准时发薪，不拖欠，月休三天，提供餐饮服务，工资面议，工作地点汉中陕西。

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汉中聚龙科技有限公司急需招聘一名年龄35至55岁的炊事员，工作地点在堰河大桥西十字路口，工资待遇为每月2500至3000元，每月休息四天，联系方式请通过其他途径查询。

杨氏庄园在汉中陕西招聘兼职炒锅厨师明天上岗。

铺镇一酒店招蒸车一名工资5000+工资准时不拖欠

在陕西汉中地区，本公司急需招聘一名厨艺技术不太高但肯吃苦耐劳的切配工和一名能炒菜的尾炉工，工作时间为两班倒，薪资待遇面谈，具体要求简单明了。

植物园附近要冷菜一名,薪资95,月休2天,包食宿,一个人做,过年放假.