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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，完成摆盘、传菜及台面整理工作 3. 协助厨房物料盘点与日常清洁，保持操作区域整洁有序、符合食品安全规范 4.配合主厨完成临时性备餐任务，保障出餐效率与出品一致性 5.妥善保管刀具、砧板等工具，落实生熟分区及标识管理要求 任职要求： 1. 年龄18-45周岁，身体健康，持有有效健康证 2.熟悉常见食材特性及基础刀工，具备基本厨房操作经验者优先 3. 工作认真负责，服从安排，具备良好的团队协作意识和抗压能力 4.无学历限制，热爱餐饮行业，愿意在后厨岗位踏实发展 5.遵守食品安全法规，注重个人卫生与操作规范