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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保障操作环境整洁有序 3.根据菜单要求备料、配菜、烹制及装盘，把控出餐质量与时效 4. 认真完成食材验收、库存管理及成本控制工作 5.新品研发与口味优化，提升顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业道德和团队协作意识 2.熟悉常见菜系制作工艺，能独立完成韩餐烤肉料理热菜制作 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从工作安排 4.持有有效健康证，无传染性疾病 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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高铁站-站务员1.年龄范围：18-35岁，女18-38岁2.学历要求：高中、中专、技校及以上学历3.其他条件：不能有明显纹身，需服从工作安排。高铁站站务员是高铁站日常运营的一线核心岗位，主要负责旅客服务、乘降组织、票务协助与站内秩序维护，坐站岗轮流分配，工作轻松。薪资福利:试用薪资：月综合收入约3500-4500元/月。转正薪资：在岗3个月左右符合考核标准可申请转正，转正后月综合收入约5000-8000元/月。1.包吃包住，五险一金2.岗位其他福利待遇招工人数:70个9月中旬开始招聘，多个地区可选；轮班制，早6：00-24：00，月休4-6天；工作地址:湖南各地级市（岳阳东:20个，株洲西12个，衡阳东14个，耒阳西6个，郴州西10个，湘潭北2个，娄底南16个，怀化45个）

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厨师长工作要求 管理方面 1. 负责厨房整体运营，排班、分工，把控岗位效率，监督出勤。 2. 管控食材损耗、成本，合理报货，减少浪费，控制毛利率。 3. 管理厨具设备，定期检查维护，报修故障。 出品质量 1. 统一菜品口味、分量、摆盘，稳定出品，定期更新菜式。 2. 把控出餐速度，高峰期合理调度，减少退菜、投诉。 3. 试菜、调整配方，根据客情优化菜单。 食品安全与卫生 1. 严格落实4D/6S管理，厨房环境卫生、储物分类、生熟分开。 2. 食材验收、储存、保质期检查，杜绝变质原料。 3. 督促全员持健康证，遵守卫生规范，做好消杀。 人员与培训 1. 带教后厨员工，培训刀工、火候、标准做法。 2. 协调内部矛盾，提升团

（一）基本要求 1. 具备6年以上500人规模的餐饮行业实操经验，3年以上同岗位管理经验 2. 精通菜系出品，擅长精致接待餐制作 3. 具备管理团队统筹能力，能合理分配后厨人员任务，能精准核算食材损耗、控制采购成本，确保后厨运营效率；具备问题解决能力，快速处理菜品质量投诉 4. 能熟练使用基础办公软件（如Excel记录食材台账、Word制定制度） 5. 吃苦耐劳、责任心强、抗压能力强、工作细致、严格遵守食品安全红线 （二）岗位职责 1. 全面负责厨房日常运营管理工作，统筹安排各岗位人员工作，制定厨房排班计划，保障厨房工作有序开展。 2. 菜品与菜单管理，主导菜品研发与更新，新菜推出，严格把控菜品质量，制定标准化烹饪流程，确保每道菜口味和温度适中。 3. 成本与库存管理，控制食材采购计划，与采购成本，节约成本避免浪费。 4. 监督厨房卫生、消防安全、设备安全工作，落实食品安全管理制度，防范食品安全事故及安全隐患。 5. 培训、指导厨房各岗位员工，提升员工专业技能与工作效率，定期开展技能考核与工作复盘。 6. 协调厨房与后勤、库管、服务等相关岗位的工作衔接，处理厨房日常突发问题，保障供餐顺畅。 7. 后厨团队管理，负责后厨人员的排班、考勤、考核、培训、培养核心技术骨干，协调团队内部关系。。 8. 主导接待餐、特色餐的出品工作。

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在29至30号两天内，湖南常德急需招聘带班师傅，联系人孙师傅。

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