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一、岗位职责 负责餐厅日常菜品制作，严格按照菜谱、工艺标准把控菜品质量、口味与摆盘，保证出品稳定。 熟练掌握各类食材处理、烹饪技法，能独立完成热菜、凉菜或特色菜品制作，满足用餐需求。 做好食材验收、领用、储存管理，合理控制成本，减少浪费，杜绝食材变质损耗。 保持厨房区域卫生，遵守食品安全操作规范，做好餐具、厨具清洁消毒及厨房设备日常维护。 配合团队完成备餐、出餐、收档工作，服从厨房管理安排，协作保障用餐高峰期顺畅运转。 主动优化菜品口味，根据需求研发新菜品，提升用餐体验。 二、任职要求 年龄25–50岁，身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 具备2年以上相关厨师工作经验，熟悉中餐/家常菜/食堂/餐饮后厨流程者优先。 熟练掌握烹饪基本功，刀工娴熟，火候把控到位，有特色菜、拿手菜者优先。 了解食品安全、食品卫生相关知识，严格遵守厨房规章制度与操作规范。 工作认真负责，吃苦耐劳，适应轮班/加班/节假日工作，有良好的团队意识和执行力。 无不良嗜好，注重个人卫生，服从管理，沟通顺畅，责任心强。 三、薪资待遇 薪资：5000–8000元/月（根据经验、技术、岗位面议），能力优秀者可上浮。 福利：包吃包住/餐补+全勤奖+绩效奖金+节日福利+带薪休假+工龄奖。 工作环境干净整洁，团队氛围融洽，晋升空间稳定。

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