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一、岗位职责
负责餐厅日常菜品制作,严格按照菜谱、工艺标准把控菜品质量、口味与摆盘,保证出品稳定。
熟练掌握各类食材处理、烹饪技法,能独立完成热菜、凉菜或特色菜品制作,满足用餐需求。
做好食材验收、领用、储存管理,合理控制成本,减少浪费,杜绝食材变质损耗。
保持厨房区域卫生,遵守食品安全操作规范,做好餐具、厨具清洁消毒及厨房设备日常维护。
配合团队完成备餐、出餐、收档工作,服从厨房管理安排,协作保障用餐高峰期顺畅运转。
主动优化菜品口味,根据需求研发新菜品,提升用餐体验。
二、任职要求
年龄25–50岁,身体健康,持有有效健康证,无不良从业记录。
具备2年以上相关厨师工作经验,熟悉中餐/家常菜/食堂/餐饮后厨流程者优先。
熟练掌握烹饪基本功,刀工娴熟,火候把控到位,有特色菜、拿手菜者优先。
了解食品安全、食品卫生相关知识,严格遵守厨房规章制度与操作规范。
工作认真负责,吃苦耐劳,适应轮班/加班/节假日工作,有良好的团队意识和执行力。
无不良嗜好,注重个人卫生,服从管理,沟通顺畅,责任心强。
三、薪资待遇
薪资:5000–8000元/月(根据经验、技术、岗位面议),能力优秀者可上浮。
福利:包吃包住/餐补+全勤奖+绩效奖金+节日福利+带薪休假+工龄奖。
工作环境干净整洁,团队氛围融洽,晋升空间稳定。
2026-09-07 11:19
IP属地:江苏

职位福利

包吃全职
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徐州宇坤智能科技有限公司
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