配菜员

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保规格统一、卫生达标 2. 按照菜品标准及时完成打荷工作，包括摆盘、备料、传递、协助装盘等 3. 协同厨师长及炒锅师傅，保障出菜节奏与出品质量，及时响应传菜需求 4. 保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理及食品安全规范 5. 定期检查食材库存与保质期，协助做好物料申领与损耗控制 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的团队协作意识和抗压能力 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 遵守厨房规章制度，注重个人卫生与操作安全 5. 学历不限，年龄18-45周岁，能适应餐饮行业工作时间

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保符合菜品标准与卫生要求 2. 协助厨师完成出菜前的摆盘、装盘、传菜及台面整理工作 3. 保持打荷区域整洁有序，及时补充调料、餐具及备料，保障出餐效率 4. 配合厨房团队完成日常备餐、收档及设备清洁保养工作 5. 严格遵守食品安全规范与操作流程，杜绝交叉污染与浪费现象 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识与团队协作精神 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 4. 初中及以上学历，具备基本刀工基础与食材识别能力 5. 遵守厨房规章制度，服从管理，注重个人卫生与操作安全

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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 按照菜品标准及时准确完成打荷工作，包括摆盘、备料、传菜衔接等 3. 协助厨师长进行餐前准备与餐后收尾，保持操作区域整洁有序、符合食品安全规范 4. 配合厨房团队完成临时性任务，如库存盘点、餐具整理、设备清洁等 5. 严格遵守后厨操作流程与卫生管理制度，杜绝交叉污染与浪费现象 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 3. 具备基本刀工基础与厨房常识，有相关工作经验者优先 4. 吃苦耐劳，能适应快节奏、高强度的工作环境及早晚班轮岗安排 5. 学历不限，年龄18-45周岁，无犯罪记录

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品摆盘、打荷、传菜及灶台周边清洁整理工作 3. 严格按菜单和出品标准备料，及时补充常用配料与酱汁，保障出餐效率与一致性 4.妥善保管冷藏/冷冻食材，定期检查保质期，杜绝浪费与食品安全隐患 5.配合厨房团队完成日常盘点、设备维护及后厨6S管理要求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识与团队协作精神 2.无经验者可带薪培训，有中餐厨房配菜或打荷经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温环境作业 4.遵守食品安全规范，注重个人卫生与操作流程标准化 5.学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷） 3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁卫生，严格执行食品安全规范 4.及时补充调料、餐具及备料，保障出餐流程顺畅高效 5.配合后厨团队完成日常收档、清洁及物料整理工作 任职要求： 1.工作认真细致，具备基本刀工和配菜常识 2.身体健康，能适应快节奏、高温厨房环境 3. 服从安排，具备良好的沟通协作意识 4.有餐饮后厨工作经验者优先 5. 无学历及经验硬性要求，欢迎踏实肯学的新人

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