岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境整洁有序 3. 根据菜单需求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4.参与新菜品研发与口味优化，配合餐厅运营需求调整出品 5.遵守工作纪律，服从厨房管理安排，协助完成临时性餐饮任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有责任心和团队协作意识 2.具备基本刀工、火候掌控及常见菜系制作能力 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，能适应快节奏、高强度厨房工作环境 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

刀手，快餐，炒粉

要求不高，有基本功就可以，每个师傅只有几个菜，有人教带

年后招边锅师傅—位，要求不高（有基本功即可）每个师傅只有几个菜，有专人教带。

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5. 配合团队完成宴席、团餐等大型餐饮服务任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式烹调技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据菜单需求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4. 参与新品研发与口味优化，配合厨房团队完成餐品迭代 5. 遵守工作流程与排班安排，高效完成各时段出品任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备厨师岗位基本实操能力 2. 有责任心与团队协作意识，能适应快节奏工作环境 3. 持有健康证，熟悉厨房安全及食品卫生管理规定 4. 有相关工作经验者优先，学历不限 5. 无不良从业记录，服从管理，注重职业素养

招聘岗位：家常菜小炒师傅一名（男女不限） 企业名称：老丁家家常菜 岗位要求：家常菜小炒 薪资待遇：6000 联系电话： 微信号： 公司地址：恩施市桔园街州社会保险局院内（老丁家家常菜）

本店现招聘厨师1名，要求： 有相关工作经验，手脚麻利，责任心强，能稳定长期做。 待遇面议，包吃，薪资优厚。 工作地点：恩施土司城附近 有意者请直接电话联系：__________

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5. 配合团队完成宴席、团餐等大型餐饮服务任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式烹调技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

一、岗位名称 后厨厨师 二、任职基本要求 1. 年龄40-55岁，身体健康，无传染病，持有效健康证 2. 拥有3年以上农家菜馆、土菜馆实操炒菜经验，熟悉本地口味 3. 做事勤快踏实，责任心强，服从后厨排班与工作安排 4. 讲究卫生习惯，爱惜厨具食材，遵守门店后厨规章制度 5. 心态好，团队配合度高，不无故旷工、迟到早退 三、技能专业要求 1. 精通恩施本地家常菜、特色土菜 2. 熟练掌握切配、火候把控、调味配色，出品口味稳定一致 3. 懂得食材合理备货、储存保鲜，减少食材浪费损耗 4. 能独立负责灶台出品，日常可配合完成备菜、收尾清洁工作 5. 了解基础后厨安全规范，用火用气操作规范 四、岗位职责 1. 按照菜品标准制作餐食，保证口感、品相、份量达标 2. 每日验收食材，把控食材新鲜度，杜绝变质食材上桌 3. 维护灶台、厨具、后厨区域卫生，每日做好清洁消杀 4. 配合前厅客流节奏出餐，把控出餐速度，避免客人久等 5. 节约水电燃气、调料食材，控制后厨运营成本 6. 协助盘点库存，按需申领后厨物料 五、薪资与福利 1. 薪资面议，根据厨艺水平核定，按月准时发放 2. 月休合理排班，表现优异另有绩效奖励 六、联系方式 门店：萍萍小院 联系电话： 萍萍 地址：可直接导航搜索 萍萍小院

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岗位职责： 1.负责食材初加工与精准切配，包括肉片、蔬菜等各类原料的规范处理，确保规格统一、符合出品标准 2.熟练操作切肉机等厨房设备，严格遵守安全操作规程，保障作业高效与人身安全 3. 配合厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、料头准备、菜品传递及台面清洁，保障出餐流程顺畅 4.保持操作区域整洁卫生，落实食品安全与6S管理要求，及时清理垃圾、消毒用具 5. 协助完成日常备货、库存整理及物料领用登记，确保食材新鲜、损耗可控 任职要求： 1.年龄18—55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 2.吃苦耐劳，责任心强，具备基本厨房协作意识和服从管理意识 3. 有餐饮后厨配菜或打荷经验者优先，无经验者可带教培养 4.学历不限，能识字算数，适应快节奏工作环境 5.遵守厨房规章制度，注重个人卫生与团队配合

工作认真，踏实肯干

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，完成餐具摆放、酱料准备、装饰配料等出餐前准备工作 3.协助厨房物料盘点与申领，保持操作区域整洁有序，落实食品安全与5S管理要求 4.配合主厨完成临时性任务，如宴会备餐、新品试做辅助等 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，具备基本刀工与厨房操作常识者优先 2. 有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 3.工作认真细致，责任心强，能适应快节奏厨房环境及早晚班轮岗 4.持有有效健康证，无传染性疾病，遵守食品卫生安全规范

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