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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割和初步处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品预制工作，按要求备齐各类料头及配料 3.保持打荷台面整洁有序，及时补充所需用具和物料，保障出餐效率 4.配合厨房团队完成日常备餐任务，做好与其他岗位的协作衔接 5.严格执行食品安全与卫生规范，确保操作流程合规 任职要求： 1.具备5-10年餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，熟练掌握刀工及常见菜品处理流程 2.中专/中技及以上学历，持有健康证及相关从业资格证书者优先 3.熟悉厨房工作节奏，能适应高峰期高强度作业 4.工作认真负责，具备良好的团队协作意识和执行力 5.有连锁餐饮或星级酒店工作经验者优先考虑

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岗位职责：1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生规范 2.协助厨师长完成打荷工作，包括摆盘、传菜、餐具准备及灶台区域整理3.严格按菜单和出品标准进行配菜，保障出餐效率与一致性4.妥善保管食材，做好原料领用登记与余料归类，减少浪费5.配合厨房团队完成日常清洁、设备维护及食品安全自查工作 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，能适应快节奏厨房环境，服从管理、责任心强2. 具备基础刀工与厨房操作常识，有配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，具备中专/技校烹饪相关专业背景或培训经历者更佳 5.无不良从业记录，注重个人卫生与团队协作

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岗位职责： 1.负责食材的精准切配（切片、切丝、切丁等），确保规格统一、符合菜品标准； 2.按菜单及厨师指令完成洗菜、择菜、腌制、上浆等前期备料工作； 3.协助主厨进行打荷操作，包括摆盘准备、餐具整理、出菜传递及台面补给； 4.严格执行厨房卫生规范，落实砧板分区、刀具标识、工用具消毒等食品安全要求； 5.保持操作区域整洁有序，及时清理边角料与废弃物，配合完成日常清洁与设备维护。 任职要求： 1.具备基础刀工能力，能熟练处理常见蔬菜、肉类及水产类食材； 2.吃苦耐劳，适应快节奏厨房环境，服从工作安排并注重时效性； 3.具有良好的卫生意识和安全操作习惯，无不良从业记录； 4.具备团队协作精神，沟通顺畅，能与厨师、服务员高效配合； 5.学历不限，有餐饮后厨工作经验者优先。