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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割和初步处理,确保配菜规格统一、符合出品标准
2.协助厨师完成菜品预制工作,按要求备齐各类料头及配料
3.保持打荷台面整洁有序,及时补充所需用具和物料,保障出餐效率
4.配合厨房团队完成日常备餐任务,做好与其他岗位的协作衔接
5.严格执行食品安全与卫生规范,确保操作流程合规
任职要求:
1.具备5-10年餐饮行业配菜或打荷相关工作经验,熟练掌握刀工及常见菜品处理流程
2.中专/中技及以上学历,持有健康证及相关从业资格证书者优先
3.熟悉厨房工作节奏,能适应高峰期高强度作业
4.工作认真负责,具备良好的团队协作意识和执行力
5.有连锁餐饮或星级酒店工作经验者优先考虑
2026-01-01 11:46
IP属地:海南

职位福利

包住包吃全职
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三亚吉阳金芒果餐厅(个体工商户)
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