鹤壁副厨师长招工

1.厨房厨工，有工作经验者优先。2.前厅店助，有工作经验者优先。

热菜技术高，服从管理，有创新意识

日常配合主厨完成菜品的制作，负责食材的切配，主厨休息室能独立制作简单的家常菜，要求干净卫生，勤快，责任心强，有工作经验

懂得毛利计算，菜单，人员管理，不会可以交，有能力者有上升空间，不会可以教

岗位职责：主要负责管理小吃出品质量和食品原材料的管理；任职要求：有一定的烹饪基础，身体健康，年龄40岁以下；岗位福利：综合收入3500-4000，包吃+单休+入职次月买社保，底薪具体根据面试情况评估。

1、带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供质量合格的菜品。　　2.协助总厨做好厨房各方面的组织管理工作。　　3.配合各种菜肴规格以及制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动。　　4.督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。　　5.定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议。　　6.负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。　　7.负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。　　8.负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。　　9.督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生。　　10.主动征询宾客意见和建议，并与餐厅保持良好的沟通，不断修改以及调整菜肴的口味。提高菜品质量。　　11.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。

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