1有大排档炒菜经验 2熟练使用大鼎炒菜 3有责任心情绪稳定

精通客家菜 + 3-5 年炒锅经验 + 1-2 年管理经验 + 懂成本与食品安全 + 能带团队。 一、基本条件 年龄：28-38 岁，身体健康，持有效健康证。 学历：初中及以上，识字，能看懂菜单与配方。 形象：干净利落，无不良从业记录，人品端正。 二、专业技能（核心） 客家菜功底（必备） 精通客家菜经典：盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、东江鱼丸、客家焖鹅、红焖猪肉等，口味正宗稳定。 掌握客家菜常用技法：焖、炖、酿、焗、卤、炒，火候与调味精准。 熟悉客家食材：客家黄酒、梅干菜、腐竹、东江鱼、土鸡、土猪等特性与处理。 炒锅技术 5 年以上中餐炒锅经验，3 年以上客家菜炒锅，能独立掌勺、出品稳定。 懂粤菜 / 客家菜融合，能应对午晚市高峰出餐，速度与质量兼顾。 菜品研发 能定期更新菜单、研发时令菜与特色菜，适配本地口味。 三、管理能力 1-2 年炒锅主管 / 头锅经验，能带 3-5 人炒锅小组，排班、分工、培训、考核。 善于激励，能稳定团队，降低流失率

1. 全面负责产业园内部餐厅整体日常运营管理工作，统筹餐厅人事、后厨、前厅全板块事务，保障园区员工正常就餐秩序。 2. 制定每日、每周菜品菜单，把控菜品口味、分量、餐食质量，优化餐品结构，提升员工就餐满意度。 3. 负责食材验收、库存管控、成本核算与损耗管控，合理控制餐饮运营开支，规避浪费。 4. 统筹餐厅人员排班、考勤、日常工作督导，规范服务礼仪与操作流程，带动团队高效履职。 5. 严格落实食品卫生、消防安全、餐具消杀、后厨环境卫生等规范，遵守食品安全法规，杜绝安全事故。 6. 对接园区后勤与各部门，收集就餐反馈意见，及时调整优化餐食与服务，处理就餐日常问题。 7. 管理餐厅设备维保、物资申领盘点，做好台账登记、费用核对、月度运营总结等工作。

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餐饮经理核心：管运营、管团队、管营收、管安全，对餐厅整体结果负责。 一、经营管理 • 制定年度/月度营收、利润、客流目标，拆解到每日/时段。 • 审核菜单定价、毛利结构，配合厨师长推新菜、应季菜。 • 监控日报/周报：营业额、人均、翻台率、折扣、免单，异常及时调整。 • 策划促销、团购、会员、节日活动，提升复购与口碑。 二、日常运营管理（现场主控） • 开市：检查卫生、摆台、设备、备货、员工仪容。 • 巡场：午晚市逐台巡查，盯服务节奏、出菜速度、客诉苗头。 • 收市：检查清洁、水电燃气关闭、食材冷藏、库存锁好、安全隐患。 • 协调：打通前厅-厨房-采购，解决上菜慢、错单、缺料等问题。 三、团队管理（带人带队） • 招聘：前厅/后厨骨干面试、录用、定岗。 • 排班：按客流合理排岗，控人力成本，保障高峰人手。 • 培训：服务标准、菜品知识、卫生规范、应急处理，定期演练。 • 考核：绩效评估、奖惩、晋升建议，带团队、稳人心。 • 氛围：开班前会、复盘会，解决问题、鼓舞士气。 四、服务与客诉（口碑维护） • 定标准：接待、点单、上菜、结账、送客全流程服务规范。 • 客诉处理：第一时间响应、道歉、补救、记录、复盘改进。 • 维护熟客：记住老客偏好、主动问候、回访，提升忠诚度。 • 线上口碑：回复差评/好评，监控评分，优化服务。 五、成本与库存（利润管控） • 采购验收：审核食材/物料采购，查质量、价格、数量。 • 库存管理：定期盘点、先进先出、控损耗、防过期浪费。 • 成本控制：食材成本、人力成本、能耗、耗材管控，提升毛利。 • 财务核对：营收、现金、扫码、对账，确保账实相符。 六、卫生与安全（合规底线） • 食品安全：严格执行6S、五常法、HACCP，防交叉污染。 • 卫生检查：前厅、后厨、卫生间、餐具消毒每日必查。 • 消防安全：消防设备、通道、燃气/用电安全，定期培训演练。 • 证照合规：营业执照、食品经营许可证、健康证齐全有效。 七、行政管理（流程闭环） • 制度落地：考勤、奖惩、服务、卫生、安全制度执行监督。 • 报表汇报：日报、周报、月报，向老板/总部汇报经营情况。 • 外联对接：对接市场监管、消防、供应商、平台等外部关系。

招厨师炒川湘菜师傅工资可以打电话面淡

江门台山都斛，诚招一名粤菜师傅，要求技术过硬，有自己的菜品，懂控制成本.包吃不包住，工资6500到7000，试菜通过可以上班。半桶水勿扰，上班时间早上9.30到中午两点，下午4.30到晚上9.30.每月5号发工资，月休两天，黄金时间不能玩手机，希望合作愉快！联系电话

中餐厨师，要求刻苦耐劳、有团队精神，年龄46岁以下

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招炒锅一名，2年以上炒锅经验，包吃包住，工资电聊，工作地珠海拱北

岗位职责： 1.负责或协助设计师完成建筑方案设计、施工图绘制及技术交底工作 2.参与项目前期调研、概念构思与设计优化全过程 3.对接甲方需求，及时响应设计修改与现场问题处理 4.遵守国家及地方建筑设计规范，确保成果合规、可实施 任职要求： 1.建筑学或相关专业大专及以上学历 2.具备建筑设计相关工作经验，熟悉设计全流程 3.熟练或有基础使用AutoCAD、SketchUp、Photoshop等设计软件 4.具备良好的方案表达能力与沟通协调能力 5.责任心强，注重细节，有团队合作意识

临时分拣工招聘岗位：临时分拣工工作时间：23:00-次日06:00薪资：日结100元/天（保底）工期：3天，17日—19日有意向可直接联系报名（）

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水东万达附近招夜班炒锅一名晚19：00—03：00三天假六千八到七千，人品第一，服从管理，有意者私聊我

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

本店招两名潮汕煲粥师傅，有意者电话私聊

信宜酒店西餐招聘炒锅2名，要求18—40岁，能吃苦耐劳服从管理，工资面谈，有提成，包吃住，月休4天宿舍有空调，环境优美，有意者请至电

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有五年以上。会粤菜川菜。二把手勿扰。有自己的招牌菜。在信宜市白石镇。

本店急聘 因业务需招炒锅师傅 1 名 要求： 有丰富经验，味道稳定，手艺扎实，做事勤快，责任心强，有团队精神，有健康证。 待遇： 工资面议，待遇优厚，包吃包住，工资准时发放，生意稳定，不拖欠。 工作地点：高州市大井镇竹马坡有米农家菜 联系电话. 诚心招人，非诚勿扰！

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