岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及用具清洁工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合厨师长优化菜品结构与出餐效率 4. 协助完成食材验收、库存盘点及日常备料工作，保障后厨运转顺畅 5. 配合团队完成宴席、团餐等专项任务，具备良好的协作与应变能力 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 4.身体健康，能适应快节奏工作环境，服从工作安排 5. 持有有效健康证，有厨师资格证者优先

一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

擅长川菜,湘菜

川湘粤特色小炒，北方特色快餐盒饭。

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【招聘】汕头凯亚伦酒店（陈厝合店） 招聘厨师 薪资：面议！ 联系方式：黄先生 早餐出品负责 。严格按照酒店早餐标准流程，负责每日自助早餐、中式早餐的菜品制作、出品把控，涵盖热菜、凉菜、面点、粥品、汤品等各类餐食，保证餐品口味、品相、温度达标，满足住店客人用餐需求。 ○提前规划早餐食材准备工作，合理把控出餐时间，确保早餐按时开餐、餐品持续供应，及时补充餐台菜品，维持餐台整洁有序，根据客人用餐反馈灵活调整餐品供应节奏。 。遵守酒店餐饮卫生规范，做好早餐餐区厨具、餐具的清洁消毒，以及食材储存、餐余处理工作，保障早餐出品全程卫生安全。 2．员工午餐制作 。负责酒店内部员工每日午餐的制作，根据食材库存和营养搭配需求，制定每日员工餐菜单，保证餐食营养均衡、口味适口、分量充足，满足员工用餐需求。

起骨，切肉，炒菜

招聘厨师，经营烤鱼酸菜鱼小龙虾，地址：和平，上班时间下午4点-凌晨3.4点，薪资电仪，电话

天宝路附近招厨师1名，要求会做砂锅煎锅贴的，活简单好干，一般水平即可，男女不限，月薪3500之4000元，月休3天，上班时间下午4点半到12点半下班，非诚勿扰132****9108张

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招聘闽川菜师傅两名，工资九千到一万，丁板两名，工资六千五到七千，看人品能力定月休三天，包吃包住上班时间下午四点到凌晨两点，地址达明美食街，电话177****6770，李总

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2.按照标准菜谱操作，合理控制成本与损耗，配合完成新品研发与口味优化 3.保持操作区域及厨具清洁卫生，严格执行食品安全规范， 4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收尾工作，保障营业时段顺畅运转 5.遵守门店各项规章制度，积极参与培训与技能提升，维护良好职业形象 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业道德与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.具备基本刀工、 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神与沟通能力 4.持有有效健康证，有相关从业经验者优先，学历不限 5.遵守食品安全法规，能积极配合卫生检查与日常巡检

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岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合卫生安全标准 2.协助保持洗碗间及周边区域整洁有序，及时清理垃圾、水渍和油污 3. 配合厨师团队完成食材初加工辅助工作（如择菜、洗菜等），提升后厨协作效率 4. 按规范操作洗碗机、消毒柜等设备，定期检查维护，发现故障及时报修 5.严格遵守食品安全与操作规范，服从主管工作安排，保障高峰时段出品节奏 任职要求： 1.年龄18-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.吃苦耐劳，责任心强，具备基本的卫生意识和团队协作精神 3.有餐饮行业洗碗或后勤工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.学历不限，能适应站立作业及早晚班轮岗安排 5.遵守门店规章制度，服从管理，无不良从业记录

炒菜师傅 | 汕头陆记卤鹅馆 | 汕头市龙湖区珠江路丽水庄西区陆记卤鹅馆 | / | 4500-5000 |