三亚厨师长日结

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厨师长、主厨、付厨

岗位职责：1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导；4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单；5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关；6、服从甲方负责人和项目主管临时交办的事项。任职要求：1、年龄在55周岁以下，身体健康；2、能做接待餐，有相关工作经验优先考虑。

踏实肯干，有责任心。能独立开菜单。大锅菜为主。

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招聘：甜点主管/甜点领班/包房主管/裱花主管薪资：4.5千-7千岗位职责及任职要求：甜点主管/领班：1、能独立完成甜点厨房厨师长安排工作任务（出品、卫生、食品安全、库房卫生整理、食品热加工、食品切配烹调工作 ）；2、有同岗位工作经验3年以上（精通法式甜点基础工、甜点餐品出品、翻糖等巧克力技术、零点出品）；3、对自己负责厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。包房主管：1、能独立完成面包厨房厨师长安排工作任务（出品、卫生 食品安全、库房卫生整理、食品热加工 、食品切配烹调工作 ）；2、有同岗位工作经验3年以上（原材料初加工、大型面包加工操作、起酥类制作、法包制作 ）；3、能带领面包厨房人员完成厨师长安排的工作任务要求；4、对自己分管厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。裱花主管：1、能独立完成甜点厨房厨师长安排工作任务（出品 、卫生、食品安全、库房卫生、整理 食品热加工、食品切配烹调工作 ）；2、有同岗位工作经验3年以上（精通法蛋糕制作，擅长裱花）；3，对自己负责厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。地址：海南省三亚市凤凰路155号三亚湾红树林度假世界

招聘：西厨冷菜领班薪资：3千-3.6千1.协助西厨主管对本部门切配及加工与热厨的配合，保证出品有序；2. 带好各班次，高效有序的进行各项工作；3. 带领、监督各班次工作进展状况；4. 熟练并掌握本部门设施、设备的运用及保养；5. 充分了解各国菜肴的特点；6. 合理利用原料进行各种汁酱及菜肴的制作； 7. 跟进各班次卫生清洁状况；8. 严格要求各班工作以冷菜“五专”进行操作；9. 确保菜肴卫生安全出品.地址：海南省三亚市三亚湾路188号

招聘员工食堂工作人员，包吃，双休！海口秀英区新海港工作！（1）厨师长 6800元/月 55岁下，高中以上，有厨师工作经验（2）厨师 5500元/月 50岁下，有1年厨师工作经验（3）炒锅厨师 5300元/月 50岁下，有1年厨师工作经验（4）砧板厨师 4000元/月 50岁下，有1年厨师工作经验（5）点心厨师 4300元/月 50岁下，有1年厨师工作经验（6）帮厨 3200元/月 55岁下，有食堂或厨房1年以上工作经验（7）包厢服务员 3500元/月 中专，18-35岁（8）大堂服务员 3200元/月 初中，45岁下（9）餐厅保洁员 3200元/月 初中 55岁下（10）洗碗工 3200元/月 55岁下工作地址∶海口市秀英区新海港海口国际免税城旁边 电话备注岗位+名字

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善于沟通，执行力强。负责日常前厅打餐大姐的调度安排并熟悉售餐的细节。

三亚-酒店餐饮公司（包吃住、有社保）【班次时长】：8小时工作制【工作类型】：头锅、二锅、帮什、水台、二砧、三砧、尾砧、洗碗工、餐厅主管、餐厅领班、餐厅服务员、新媒体运营【福利】：社保+月休4天+包食宿+带薪年假+生日福利+工龄奖每半年增加100元工龄奖，三年封顶600元【薪资】：根据岗位不同月薪3800-10000都有，详细面试岗位可咨询。【要求】：需要健康证，年满18周岁，无明显纹身染发，无犯罪记录、餐厅服务员上班穿黑鞋，所有岗位具备相关岗位经验即可，有面试要求。【工作地址】：三亚阳光金融广场1楼/亚龙湾滨海世界

职位名称：餐饮运营主管部门：运营部汇报对象：运营经理岗位职责：1.管理餐厅日常运营，确保所有运营活动符合公司标准和政策。2.监督餐厅员工的日常工作，包括点餐、上菜、结账等服务流程，确保顾客满意度。3.负责餐厅的库存管理，包括食材采购、存储和使用，确保食品安全和成本控制。4.培训新员工和现有员工，提高服务质量和工作效率。5.负责餐厅的营销活动策划和执行，提升餐厅知名度和吸引力。6.监控餐厅财务状况，包括收入、支出和利润，确保达到预定目标。7.处理顾客投诉和建议，及时解决问题，提升顾客满意度。8.与供应商和其他合作伙伴保持良好的关系，确保餐厅运营顺利。9.遵守并执行公司的健康和安全规定，确保餐厅环境安全卫生。10.定期向运营经理汇报工作进展和问题，提出改进方案。任职要求：1.具有餐饮管理或相关领域的学士学位。2.至少3年的餐饮运营管理经验，有大型连锁餐厅工作经验者优先。3.熟悉餐饮行业的运营流程和标准。4.具有良好的沟通和领导能力，能够管理和激励团队。5.具有较强的组织和计划能力，能够处理多任务和应对突发情况。6.具有良好的财务分析能力，能够进行成本控制和利润分析。7.熟悉食品安全和卫生规定，能够确保餐厅环境安全卫生。8.具有良好的客户服务意识，能够处理顾客投诉和建议。9.能够使用基本的办公软件和餐饮管理系统。

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