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有川湘菜、木桶饭、炒粉炒面等经验 确保口味正宗、出品稳定 2.严格把控食材验收、切配、烹制及装盘全流程，保障食品安全与卫生标准 3. 根据客流情况合理安排出餐节奏，高效完成高峰时段备餐与出餐任务 4. 配合门店进行新品试做与口味优化，参与日常成本管控与物料盘点 5.维护后厨设备与操作区域整洁，落实消防安全与操作规范要求 任职要求： 1.热爱烹饪工作，具备扎实的中式热菜实操能力，熟悉川湘菜系及快餐类菜品制作 2. 有炒锅岗位经验者优先，能独立完成从备料到出餐的全流程操作 3.工作认真负责，具备良好的卫生意识、服务意识和团队协作精神 4. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 5.学历不限，吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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【工作内容】 - 负责西餐厨房日常菜品的制作与出品，确保食材新鲜、口味标准、摆盘精美； - 根据菜单要求，独立完成经典及创新西餐菜肴的烹饪，包括但不限于牛排、意面、沙拉、海鲜类菜品等； - 参与新菜品的研发与试做，结合季节食材提出创意建议，提升餐厅菜品竞争力； - 严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序，执行厨房5S管理； - 协同主厨完成每日备料计划，合理控制成本，减少食材浪费； - 指导初级厨师及学徒进行基础技能训练，提升团队整体烹饪水平。 【任职要求】 - 中专及以上学历，烹饪相关专业优先，具备3年以上西餐厨房工作经验； - 精通法式、意式、美式等主流西餐流派，能独立完成复杂菜品制作，有星级酒店或高端餐饮经验者优先； - 熟悉各类西餐食材特性，掌握刀工、火候、调味等核心烹饪技巧，具备良好的审美与摆盘能力； - 具备强烈的责任心与团队协作精神，抗压能力强，能适应轮班制工作节奏； - 持有健康证，无不良嗜好，注重个人卫生与职业素养。

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