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岗位职责： 1. 负责凉菜的制作、摆盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范 3. 根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，落实食品安全管理要求 任职要求： 1. 熟悉常见凉菜制作工艺及调味技巧，具备独立出品能力 2. 有餐饮行业凉菜岗位工作经验，能适应快节奏工作环境 3. 讲究卫生，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 具备基本刀工基础与食品安全意识，服从管理、责任心强 5. 热爱烹饪事业，注重细节，有团队协作精神

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成备餐准备，及时补充打荷台所需调料、餐具及半成品 3. 按照出菜顺序与节奏高效传递菜品，保障上菜及时性与摆盘规范性 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理及食品安全操作规范 5. 配合完成日常库存盘点、物料领用及损耗登记工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 能适应快节奏工作环境，服从安排，责任心强 3. 无不良从业记录，身体健康，持有有效健康证 4.有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，年龄18-45周岁

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