岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成备餐准备，及时补充打荷台所需调料、餐具及半成品 3. 按照出菜顺序与节奏高效传递菜品，保障上菜及时性与摆盘规范性 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理及食品安全操作规范 5. 配合完成日常库存盘点、物料领用及损耗登记工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 能适应快节奏工作环境，服从安排，责任心强 3. 无不良从业记录，身体健康，持有有效健康证 4.有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，年龄18-45周岁

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岗位职责： 1. 负责凉菜的制作、摆盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范 3. 根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，落实食品安全管理要求 任职要求： 1. 熟悉常见凉菜制作工艺及调味技巧，具备独立出品能力 2. 有餐饮行业凉菜岗位工作经验，能适应快节奏工作环境 3. 讲究卫生，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 具备基本刀工基础与食品安全意识，服从管理、责任心强 5. 热爱烹饪事业，注重细节，有团队协作精神

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