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岗位职责： 1.负责凉菜、冷盘的日常制作与出品，严格把控口感、色泽、造型及食品安全标准。 2. 根据季节变化与节日需求，独立研发创新凉菜品类，提升菜单丰富度与顾客满意度。 3. 精准执行食材配比与调味工艺，熟悉川、粤或本地特色凉菜制作流程与风味特点。 4. 严格执行后厨卫生管理规范，落实食材储存、工器具清洁消毒及操作区域整洁要求。 5. 协同厨房团队做好成本管控，合理控制原料损耗，保障出品稳定性与利润率。 任职要求： 1.具备2年以上中餐凉菜岗位实操经验，有连锁餐饮或星级酒店工作经验者优先。 2.刀工娴熟、摆盘审美佳，能独立完成高水准冷菜造型设计与现场出品。 3. 熟悉食品卫生安全法规，具备良好的职业素养与团队协作意识。 4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业快节奏工作环境。 5.学历不限，持有效健康证，无不良从业记录。

招聘副厨一名工资10000，凉菜一名10000休息2天，凉菜要求摆盘精致一点，正月初八出发一起过去联系袁厨

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需要做过火锅的服务员。18~35岁优先。

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1.餐前打扫卫生，摆碗筷 2.接待客人，迅速安排好座位，餐中及时给客人加汤，客人加的菜及时上，随喊随到，及时加客人拿的酒水 3.给客人结账，走后收拾餐桌，地面 4.服从领导安排的任务 5.眼里有活，积极上进 工作时间：9:00～14:00 休息2个半小时16:30-22:00包吃住 寒假工勿扰 月3

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