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岗位职责： 1、全面负责私房菜厨房的日常运营，包括菜品设计、食材采购、成本控制、人员调配及厨房设备管理。2、根据客户需求（如私人宴请、商务接待等）设计定制化菜单，提供一对一烹饪服务或餐桌互动体验。3、制定标准化操作流程，确保菜品出品质量、口味、摆盘符合高端私房菜定位。 4、定期研发时令创意菜品，严格把控食材品质，定期优化菜品及服务细节。 5、控制厨房成本，合理规划食材损耗，严格执行食品安全及卫生标准。 任职要求： 1、10年以上高端中餐／私房菜烹饪经验，5年以上厨师长或行政总厨管理经验。 2、精通多样菜系（如江浙、湘菜、川菜等），同时具备融合菜创新能力，创意时尚，传承不守旧，即使是普通食材也能做出不一样的效果。 3、对菜品摆盘、器皿搭配有见解，能结合时令食材或当地特色设计主题宴席。 4、熟悉高端接待客户需求，具备私人订制服务经验或VIP客户接待经验。 5、具备团队领导力，能高效协调前厅后厨，适应高强度工作压力。

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