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1. 协助后厨完成食材准备与初步处理工作； 2. 确保厨房区域的清洁与卫生，维持良好的工作环境； 3. 遵守食品安全与卫生标准，协助菜品制作流程； 4. 4. 协助厨师团队，提高工作效率，保证服务质量。 5.热爱餐饮行业，愿意从事帮厨工作； 6.具备良好的团队合作精神，能够与同事有效沟通； 7.有责任心，能够适应快节奏的工作环境； 8.身体健康，能够胜任厨房内的体力劳动。

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要求，帮厨切配，为人正直，能吃苦，有工作经验，年龄50岁以下，！

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岗位职责： 1.负责川菜菜品的切配、腌制、摆盘及打荷工作，确保出餐效率与标准统一 2. 熟练掌握各类食材特性及刀工技法（如丝、片、丁、块、花刀等），保障配菜精准度与美观度 3.协同厨师长完成每日备料计划，及时清理、归类、保管食材及工具，保持操作区域整洁卫生 4.严格遵守食品安全规范与厨房操作流程，杜绝交叉污染与浪费 5.配合前厅需求灵活调整出菜节奏，保障高峰时段出品稳定有序 任职要求： 1.刀工熟练，具备基础川菜配菜经验，踏实肯干、动作麻利 2.身体健康，能适

西宁市城北区招配菜/打荷

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及打荷工作，保障出餐效率与出品质量 3.保持操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及设备，落实厨房5S管理要求 4.根据菜单需求提前备料，核对食材数量与品质，杜绝浪费与错漏 5.配合团队完成日常收档、物料盘点及基础台账记录工作 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，能适应快节奏厨房工作环境 2.有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 3.工作认真细致，具备基本刀工基础和食品安全意识 4.具备良好的沟通协作能力，服从安排，责任心强 5. 身体健康，无不良从业记录

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