1.负责酒店自助早餐全套出品：热菜、面点、粥品、小菜、煎蛋、饮品等，按连锁标准稳定出品，保证口味、分量统一。 2. 按需制作简餐、团队餐、员工餐，高峰期保障出餐及时。 3. 食材验收、加工、储存，遵循先进先出，做好冷藏保鲜，杜绝变质食材，严格遵守食品安全、食药监要求。 4. 控制食材损耗，节约原料，做好库存盘点，上报食材需求。 5. 负责厨房区域、厨具、蒸箱、烤箱、操作台清洁消杀，保持后厨、备餐间卫生，落实明厨亮灶标准。 6. 厨房设备日常保养，发现故障及时上报；做好燃气、用电安全防范。 7. 配合前厅早餐补给，及时补餐、收餐、收尾清洁；处理菜品相关客诉。 8. 服从店长安排，完成上级交代的其他后厨相关工作。 任职要求 1. 年龄22–50岁，必须持有有效健康证。 2. 1年以上酒店早餐/食堂/中餐后厨经验，有连锁酒店厨房经验优先，熟悉自助早餐制作。 3. 会做家常菜、早点、粥面点心，动手麻利，出品稳定。 4. 熟悉食品卫生规范，了解食品安全操作，注重卫生。 5. 能接受早起早班，吃苦耐劳，服从排班，有责任心。 6. 无不良嗜好，做事干净整洁，沟通配合度好。

岗位职责: 1.负责后厨日常运营管理，确保出品质量与效率 2.协调后厨各岗位工作，优化厨房操作流程 3.监督食材使用及库存管理，控制成本损耗 任职要求： 1、善于沟通、按时完成交给的工作 2、拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3、具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法

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