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配菜，蒸箱

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障出餐效率与美观度 3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，按规范进行冷藏、标示及先进先出管理 4. 保持操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及设备，落实厨房5S管理要求 5. 配合主厨完成日常备料计划及临时加单需求，具备基础应变与协作能力 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，无不良从业记录，能适应快节奏厨房工作环境 2. 具备基本刀工与食材处理能力，有配菜/打荷相关经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生与食品安全规范 4. 学历不限，年龄18-45周岁，服从管理，团队意识强 5. 无学历及经验硬性要求，欢迎新人带薪培训上岗

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火锅店后厨，基本不炒菜。

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