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酥不腻拉条，要求人品端正，最好是恩施人。

1.擅长以川菜为主的烧，蒸，炒，炸等烹饪技术2.熟悉国家有关食品卫生安全及质量管理体系的内容和要求3.熟悉中餐厨房设备的使用和维护4.具有强烈的安全意识，良好的卫生习惯5.在传统菜式基础上有自己的创新意识6.计划用料，精工细作，做到色香味俱全7.保持操作间环境卫生，爱护食堂灶具8.严格遵守操作规程，防止工伤火灾事故。

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