岗位职责： 1. 负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标 2. 严格遵守食品安全操作规程，落实生熟分开、专间专用、定时消毒等关键控制点 3. 根据菜单标准执行调味配比，保持口味稳定，及时反馈食材与口味优化建议 4. 协同厨房团队完成高峰期出餐任务，保障凉菜出品时效与质量 5. 负责凉菜区域设备清洁保养及物料申领盘点，杜绝浪费，保障后厨有序运行 任职要求： 1. 熟悉常见凉菜制作工艺及地方风味特色，具备独立出品能力 2. 持有有效健康证，无传染性疾病，个人卫生习惯良好 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备基本团队协作与沟通意识 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验但热爱烹饪、学习意愿强者亦可培养 5. 学历不限，年龄18-50周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏

要凉菜师傅一名， ，凉菜助手一名，民族不限，有经验，诚实可靠。

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新葡京海鲜自助餐厅 招牌凉菜师傅，长期优先，有经验优先，以上岗位包吃，每月4个半天休，工资面谈

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岗位职责： 1. 负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范及消毒流程 3. 根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作，保障出品效率与质量 5. 做好物料盘点与成本控制，减少浪费，配合门店运营需求 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技法 2. 热爱餐饮行业，责任心强，注重食品安全与个人卫生 3. 具备良好的刀工基础与摆盘审美能力 4. 身体健康，持有有效健康证 5. 团队协作意识强，能适应餐饮行业工作节奏

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2.严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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