1、依据各系统生产交付周期及物料库存状况，科学统筹每日生产计划，并按时向上级汇报生产进度； 2、生产期间全程巡查各班组作业质量、工艺标准、操作规程、标识管理及设备胶框使用情况，发现问题立即纠正，保障产品交付品质； 3、监督生产环节中的分拣损耗与称重损耗，落实废料定岗定时称重机制，及时上报异常，配合主管制定有效的损耗管控优化措施； 4、根据实际生产需要合理调配生产区域，监管设备与物料使用状态，负责现场劳保用品发放及环境卫生检查； 5、按时汇总并提交每日用工情况、损耗数据、实际产量及出成率等相关生产统计信息； 6、主持每日生产晨会，协同厂长持续优化生产流程与工艺方案，提升人均产出效率，降低生产成本与损耗； 7、对包装组长及作业人员开展现场技能培训与指导，关注其工作表现及思想状态，及时反馈相关信息； 8、遵守上级管理安排，积极完成交办的各项临时性工作任务； 该岗位一经录用，购买五险，提供食宿

嘎洒汤锅 诚聘厨师长 主营民族非遗、地道汤锅、烟火气民族菜、家常菜 要求： - 精通家常菜、民族菜，手艺扎实 ​ - 会管理后厨、带团队 ​ - 懂成本控制、算毛利 ​ - 为人亲民接地气、不摆架子、有胸怀格局 待遇： 7000–9000元 + 门店分红 包吃住，平台稳定，长期发展 有能力、有能量的师傅，欢迎直接聊！

中餐厨师长

岗位职责 1、依照生产计划推进现场作业，统筹协调车间人员安排与调度。 2、实施现场质量监督，执行产品抽样检验，及时上报并处理质量问题。 3、监管车间环境卫生及水、电、气（蒸气）使用情况，负责新员工带教与安全教育培训。 岗位任职要求 年龄20至45岁，大专及以上学历，欢迎应届毕业生应聘，须食品工程或相关专业毕业，能适应夜班工作安排。

岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3. 带队完成早/中/晚市及宴席任务，确保出餐效率与口味稳定性 4. 组织员工技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识 5. 配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2. 熟悉厨房设备使用与维护，具备较强的成本核算与人员协调能力 3. 持有有效健康证，无食品安全不良记录，责任心强、抗压能力好 4. 具备基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》 5. 身体健康，能适应高强度工作节奏，有团队管理经验者优先

1.按照公司下达的生产任务，结合员工实际能力进行产量分配，制定每日生产计划，科学安排作业进度，及时解决生产过程中出现的各类工艺与技术问题，确保生产计划有序高效推进； 2.落实公司各项管理制度，严格执行本产线质量管理体系及部门工作规范，定期检查制度执行情况，确保流程合规、操作标准； 3.监督班组成员严格按照岗位作业指导书执行操作，杜绝违规作业行为； 4.负责本产线工具、工装、夹具、工位器具及辅助材料的规范使用与管理，组织并指导生产人员对设备和模具开展日常点检、保养与维护工作； 5.对生产过程中的产品进行巡检与质量判定，强化产线质量管控，提升员工质量意识，发现问题立即处理，持续提高产品合格率； 6.定期巡查生产现场，识别潜在安全隐患，提出有效整改措施并跟进落实； 7.加强对原材料使用的管理，减少因误操作或违规操作导致的浪费，在保障产品质量的基础上持续推进降本增效； 8.根据公司数据管理要求，结合生产实际情况，准确记录、收集并统计真实有效的生产相关数据。 需具备3年以上组装线管理经验

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带领厨师团队完成早/中/晚市备餐、出餐及收尾工作，确保高效有序 4.定期组织技能培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2.熟悉餐饮行业食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能适应高强度工作节奏 5.持有健康证

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