
后厨切配
5000-6000元/月
后厨切配砧板切配包住包吃11-20人月结全职有轻食沙拉和外卖平台运营经验优先要求18-45岁
连锁加盟沙拉轻食店 招聘后厨切配/店长等岗位(店长薪资面议)
切配岗位核心职责
切配岗的主要任务是将原材料处理成符合出品标准的半成品或直接成品。
食材清洗与消毒
- 负责所有蔬菜、水果的清洗工作。
- 严格执行消毒流程(如使用盐水、小苏打或专用果蔬消毒液浸泡),确保去除农残和细菌。
- 使用甩干机或离心篮彻底沥干水分(水分过多会影响沙拉口感和酱汁附着)。
精细切配
- 根据标准作业程序将食材切成指定形状(丁、丝、片、块)。
- 圣女果对半切、牛油果切块、黄瓜切丁、紫甘蓝切丝。
- 负责肉类(鸡胸肉、牛肉、虾仁)的解冻、腌制、煎烤及切分(视店铺分工而定,有的店由热厨负责,有的由切配负责)。
份量控制与分装
- 使用电子秤严格按照标准食谱卡进行称重,确保每份沙拉的克重一致。
- 将切好的食材分装入保鲜盒,贴好标签(品名、制作时间、保质期)。
备货与补货
- 根据预估销量,提前准备高峰期所需的食材量。
- 遵循“先进先出”原则,及时补充前厅或组装台的物料。
开档前准备
1. 个人卫生:穿戴整洁工服、围裙、帽子、口罩,彻底洗手消毒。
2. 环境清洁:擦拭操作台,检查砧板、刀具是否清洁并消毒。
3. 收货验货:协助检查当天送达的蔬菜水果新鲜度,拒收不达标食材。
4. 清洗切配:
- 先处理即食类水果和蔬菜。
- 再处理需要烹饪的肉类或根茎类蔬菜。
- 大量备货,按标准份分装。
营业高峰期
1. 快速响应:根据订单或前厅需求,快速补充组装台的食材盒。
2. 临时切配:针对突发的加单或特殊要求(如“不要洋葱”、“多加黄瓜”)进行即时处理。
3. 台面维护:随时保持操作台整洁,垃圾及时清理,避免堆积。
收档工作
1. 余料处理:将剩余食材密封冷藏,贴上时间标签。
2. 深度清洁:清洗所有使用过的器具、容器、水池;清理地面卫生。
3. 垃圾分类:分类处理厨余垃圾,保持后厨无异味。
4. 盘点:协助统计当日消耗和剩余库存,列出明日采购需求。
后厨配菜
7000-8000元/月
打荷配菜包住包吃1-2人月结全职
任职要求:
1. 熟悉厨房基本操作流程,具备一定打荷或配菜经验者优先;
2. 能够适应快节奏工作环境,具备良好的沟通与协作能力;
3. 对食品卫生安全有较强意识,能严格遵守操作规范;
4. 身体健康,具备吃苦耐劳精神,能接受轮班工作安排;
主要是道具制作及活动安装
230-240元/天
打柜子长期1-2人月结点工专业师傅自备工具技术好二把刀勿扰
工厂主要制作商场道具,展示DP点,奶粉系列柜子,小展活动及搭建安装
上海浦东新区招家具安装、打柜子/做家具学徒工,要求40岁以下,学徒期间200元一天,二个月
5000-6000元/月
工地学徒工打柜子家具安装长期1-2人吃苦耐劳
上海浦东新区招家具安装、打柜子/做家具学徒工,要求40岁以下,学徒期间200元一天,二个月后能上手加工资,能吃苦耐劳肯干的与我联系
李锦记酱油配送薪11000 当天入住宿舍 可预支无押金 做六休一要求踏实肯干
1.1-1.2万元/月
货物配送包住保险高温补贴11-20人月结假期工全职
新店开业:负责配送调料百货固定区域3-5公里固定范围区域无需任何押金
薪资:11000-13000
工作时间:9:00~20:00八小时排班
住宿:4-5人公寓住宅无需押金当天入住
宿舍配备:空调,热水器,洗衣机。
吃饭:可提供食堂中午和晚上俩餐
发薪日:25日中途可以预支
休息:调休制周一至周四调休
交通工具:俩轮车不需要驾照
不通过劳务,直聘
年龄要求:18~51
注意事项:有案底入不了职
期望:您踏实肯干,诚实守信。有赚钱欲望
切配上海菜打荷
,招聘!本帮菜炉灶2名.7500-8500切配小中工6000-6500打荷4600月休4四天.节假日补休.老店稳.工资准时发.宿舍近.闵行莘庄春申地区.电话
上海闵行区七宝招聘切配一名,工资6000一7500,月休二天,工作时间是上午九点到十点。联
6000-7500元/月
切配1-2人月结
上海市闵行区七宝招聘切配一名,工资6000一7500,月休二天,工作时间是上午九点到十点。联系电话,
上海闵行区青杉路,怪咖地摊小炉子招聘,服务员,洗碗工,烧烤副手,薪资电话联系下午三点以后打
服务员烧烤洗碗工
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餐饮收银洗碗工
上海市闵行区浦江镇浦科路88号熊猫餐厅招聘岗位:收银员年龄18-35岁工资5000左右月休4天洗碗工年龄30-50岁工资4500左右月休4天联系人:王经理
上海闵行区找一拉一炒或者一拉一帮厨还没有上班的兄弟联系我注意写字楼忙赶紧联系我
配菜
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上海闵行区招聘飞饼师傅一名。要求出品稳定,有责任心,爱干净。工资61。
61元/天
面点1-2人
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上海闵行区北松公路1815弄51号招家具安装工,学徒工,司机,吃苦耐劳年龄18-50岁之间
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工地学徒工家具安装长期11-20人月结活动家具自备工具
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配菜蒸菜师傅
上海闵行区招聘配菜2名5000到6000蒸菜一名5500菜品简单包吃住一日三餐,宿舍近,月休2天联系电话:潘
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