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1. 负责后厨食材清洗、切配、改刀，按标准分量和规格准备菜品，保证出菜速度与质量。 ​ 2. 合理存放食材，做好先进先出，减少浪费，控制成本。 ​ 3. 负责本岗位区域卫生清洁，餐具、刀具、砧板分类使用，遵守食品安全规范。 ​ 4. 配合厨师长工作，协助备料、摆盘、打杂等后厨日常工作，保障高峰期正常出餐。 ​ 5. 遵守后厨纪律，做好防火、防盗、食品卫生安全，杜绝过期、变质食材使用。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

招聘：小吃店后厨 薪资：2400-2600元/月 招聘人数：2 工作内容： 1. 店内小吃制作 2. 维护店内卫生 3. 接收外卖单，打包外卖 招聘条件： 1.会识字，干净利索 2.有责任心，能长期干 3.沟通协调好，能吃苦耐劳 工作时间：早九-晚九，可在店里休息 薪资福利：综合薪资2500左右 工作地址：邹城市齐鲁时代二期路东门头

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