招大灶厨师和风味档口厨师 1.年龄30-55岁，能炒大灶，擅长粤菜潮菜，有最基本的成本核算能力，服从团队管理。月休四天，包吃住，九小时工时，法定节假日休息。 2.年龄30-55岁，会制作麻辣烫相关，服从团队管理。月休四天，包吃住。做得好有业绩激励，月薪可到8000-10000起

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一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

起骨，切肉，炒菜

【招聘】汕头凯亚伦酒店（陈厝合店）招聘厨师薪资：面议！联系方式：黄先生早餐出品负责。严格按照酒店早餐标准流程，负责每日自助早餐、中式早餐的菜品制作、出品把控，涵盖热菜、凉菜、面点、粥品、汤品等各类餐食，保证餐品口味、品相、温度达标，满足住店客人用餐需求。○提前规划早餐食材准备工作，合理把控出餐时间，确保早餐按时开餐、餐品持续供应，及时补充餐台菜品，维持餐台整洁有序，根据客人用餐反馈灵活调整餐品供应节奏。。遵守酒店餐饮卫生规范，做好早餐餐区厨具、餐具的清洁消毒，以及食材储存、餐余处理工作，保障早餐出品全程卫生安全。2．员工午餐制作。负责酒店内部员工每日午餐的制作，根据食材库存和营养搭配需求，制定每日员工餐菜单，保证餐食营养均衡、口味适口、分量充足，满足员工用餐需求。

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职位要求： 1.要有责任心，有耐心，有健康证； 2.讲究卫生，工作上认真不马虎； 3.能吃苦耐劳。 岗位职责： 1.负责切菜，洗菜； 2.负责饭堂的卫生； 3.给员工打菜。

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年龄25-55，男女不限，能服从安排。 负责餐厨具清洗，打扫好环境卫生。 做六休一，工作氛围轻松。

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