岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2. 严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味正宗、摆盘精致 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合餐厅定位优化出品结构 4.协助厨房日常管理，包括备料、清洁、设备维护及食品安全执行 5.遵守操作规范与卫生标准，配合完成各项质检与巡检工作 任职要求： 1. 具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与流程 2.掌握刀工、寿司卷制、刺身处理等核心技能，能独立完成高标出品 3.热爱日料文化，注重细节与品质，具备良好的职业素养与服务意识 4.身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 5. 团队协作能力强，适应餐饮行业工作节奏

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中餐炒菜 岗位职责： 1.负责中餐热菜的切配、烹制及装盘，确保菜品色香味形俱佳 2.严格把控食材质量与用量，合理控制成本，杜绝浪费 3. 遵守厨房操作规范及食品安全卫生标准，保持工作区域整洁有序 4.配合厨师长完成菜单研发、新品试做及季节性菜品更新 5.协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务，保障出品时效与品质 任职要求： 1. 熟悉中餐八大菜系基本技法，具备扎实的炒锅功底 2.具备中餐炒菜实操经验，能独立完成日常菜品制作 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 4. 持有有效健康证，无传染性疾病 5.学历不限，热爱餐饮事业，有上进心和学习意愿

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

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岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2.严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味与摆盘符合日料规范 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，提升菜品创新性与顾客满意度 4. 协助厨房日常管理，保持操作区域整洁卫生，落实食品安全规范 5.配合店长完成备餐、出餐及收档工作，保障营业流程顺畅高效 任职要求： 1.具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与流程 2. 了解日本饮食文化，对食材特性及调味搭配有较深理解 3.持有健康证，具备良好的卫生意识与职业操守 4.工作认真负责，具备团队协作精神与抗压能力 5.有日料店或高端餐饮从业经验者优先

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