罗江工业科技学院

宴会炉子岗位职责 岗位定位：负责宴会热菜批量炒制、火候稳定、出品统一；保障宴席准时、足量、同质、安全出菜，配合后厨团队高效完成宴会任务。 一、宴会专项核心职责 1. 批量炒制与标准落地 ◦ 严格按宴会菜单、标准菜谱、统一配比，批量炒制宴席热菜（炒、爆、熘、炸、焖、烧等）。 ◦ 精准把控火候、油温、调味、成熟度，做到同菜同味、同色同形、份量一致，无糊锅、欠火、过咸过淡。 2. 宴会备料与预制 ◦ 提前1–2天核对宴会人数、菜品数量、食材清单，配合切配完成食材解冻、改刀、腌制、上浆、焯水、过油、预熟等炉前预制。 ◦ 开餐前备足调料、油料、小料、餐具，检查所有预制食材，确保新鲜、足量、到位。 3. 集中出菜与节奏把控 ◦ 严格按宴会流程、出菜顺序、上菜时间集中火力批量出菜，做到快、稳、准，不压菜、不脱节、不超时。 ◦ 听从厨师长/宴会主管统一调度，配合打荷、传菜、冷菜、蒸菜岗位，确保每道菜准时上桌、桌桌一致。 二、日常灶台与安全卫生 1. 灶台设备管理 ◦ 负责宴会区猛火灶、炒锅、手勺、漏勺、料罐、油壶等清洁、保养、归位； ◦ 每日检查燃气阀门、管线、火种、排烟、灭火毯、灭火器，发现泄漏/故障立即上报，宴会前必须试火试灶。 2. 卫生与食品安全 ◦ 严格执行生熟分开、荤素分开、工具分开，杜绝交叉污染； ◦ 灶台、墙面、油烟罩、地面

能够吃苦耐劳，学徒期间补助金，3500元学会了，可以留店，工资6000以上的

主要砍熟食。配菜，手脚要快。

连锁快餐，要求手脚麻利，吃苦肯干，工资5-7000，奖金另算，包食宿，，月休五天！节假日再补一天！过年带薪休假！公司发展迅速，要求大量人才，晋升机会非常多！晋升厨师长/店长可入股三家门店，年收入保底13万左右！

成都快餐店招聘厨房人员：1名尾灶5000到6000工作简单每个月四天正休，法定节假日多一天，包吃住！详情面议或电话咨询。王师地址龙湖上城天街A馆

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

负责做锅标准化出餐根据精准克数配比主食材和蔬菜

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握冒菜师烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3. 身体健康，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

认真负责 爱干净

明天招聘带班人员一名，工作地点在土门光明，仅需工作大半天。有意者请电话联系。岗位职责包括：按时出勤交接、配合考核；工完场清、收好尾；交下一道工序时说明注意事项；记录必要信息并提交相关资料；按要求完成交办事项。

阿坝藏族羌族自治州红原县招钢筋绑扎、钢筋工

汶川要个380挖机师傅

招聘服务员一名，待遇工资详谈。联系电话。

阿坝藏族羌族自治州若尔盖县招美缝

河南这边找稳定的鱼生师能稳定的联系半桶水的勿扰

招聘：高新园区，招烧鸟厨师10000-12000看手。辛总

招聘板前师傅。要求人和气、稳定、服从管理。薪资福利待遇优厚。宿舍距离工作地点3分钟路程。薪资待遇好，生意好，有奖金。工作地址为湖北襄阳日料店。

招聘刺身学徒。零基础可学三文鱼分割、刺身摆盘，师傅手把手带。月薪4000元，包吃住。工作地址位于海淀区五棵松。

招聘日料铁板烧厨师。技术不熟练者请勿联系。薪资为5500到7000元。招聘人数为一人。每月休息四天。工作地址位于安徽省滁州市全椒县的一家日料店新店。

厨师招聘藏餐厨师1名工资：面议地点：若尔盖县城电话：

阿坝县招聘配菜，学徒也可以，工资电话联系（汉餐）临夏人

招聘川菜师傅一名，四川省阿坝州若尔盖县，工资电话联系，丁总，

火锅后厨招聘后厨切配洗菜人员1名。工作内容包括切配、打荷、洗菜。薪资福利面议。工作地址位于小金菜市场老火锅。

招聘长期洗碗工。。提供食宿，工资面议。招工人数1名。

招聘墩子、大叔、阿姨岗位，共1人。薪资待遇需电话沟通。工作地点位于四川省阿坝藏族羌族自治州理县。任职要求为环境空气好且凉快，平时生意一般，周末生意较好。该招聘信息有效期为3天，用工方为私营个体餐饮服务业，企业规模在1至49人之间。

阿坝县招聘配菜，学徒也可以，工资电话联系（汉餐）临夏人

经开区单位餐厅招聘面点师一名，月工资6000元。联系电话。

阿坝县招聘藏餐厨师，做一些简单的面片，粉汤，包子，简餐之类的，工资5000到6000，具体电话聊，

招聘一个会配菜，会切菜的，工资面议，包吃包住，电话