1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工；2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示；3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认；4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材；5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除；6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用；7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记；8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐；9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作；10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；

服务员，厨师长，厨师，改刀，蒸饭，收银员。

烤鱼店厨师长

厨师长，连锁快餐，能吃苦耐劳，责任心强。

温州自选快餐连锁品牌招聘厨师长 1 名培养往行政总厨方向发展要求从事自选快餐品牌厨师长管理岗位5年以上工作经验，年龄 30 岁以上，有自选快餐产品研发标准化经验，熟悉自选快餐自选称重模式，爱专研了解自选快餐菜品设计规划，懂电脑基础办公.有意向电话联系

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