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热菜厨师

岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4. 持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

炒菜，配菜，川湘菜系列，会烤鱼。

1. 有3年以上同岗位厨师长经验，懂后厨全套运营，能独立带团队。 2. 厨艺扎实，擅长菜品创新优化，懂成本控制，不浪费食材，能帮门店盈利。 3. 人品端正，责任心强，服从管理，做事踏实稳定，不频繁跳槽。 4. 懂厨房卫生、消防安全，严格遵守规范，能以身作则管理团队。 5. 沟通能力好，能协调前厅后厨，能吃苦，执行力强，抗压能力强。 我们能提供： 1. 薪资待遇优厚，底薪+绩效+菜品提成+全勤奖，多劳多得，盈利有分红。 2. 工作环境稳定，客源稳定，管理简单，不内卷，工作氛围轻松。 3. 包吃住，待遇从优，长期稳定发展，表现优秀可涨薪、分红、入股。 4. 尊重厨师手艺，支持菜品创新，给足够发挥空间，不随意刁难。

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