岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保出餐效率与品质稳定 2.制定并优化菜品菜单，定期研发新菜品，结合季节与市场需求提升顾客满意度 3.严格把控食材采购、储存与使用标准，监督食品卫生与操作安全，确保符合食品安全法规 4.组织厨房团队培训，提升厨师技能水平，营造积极高效的工作氛围 5.控制厨房成本，定期分析成本数据，提出有效降本增效方案 任职要求： 1.具备3-5年及以上餐饮行业工作经验，有连锁餐饮或中大型餐厅厨师长管理经验者优先 2.熟悉厨房各岗位操作流程，精通中餐热菜制作，具备较强的菜品创新能力 3.具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证，具备基础食品安全知识，了解相关法律法规要求 5.学历不限，专业烹饪院校毕业或有星级酒店工作经验者可适当放宽条件

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