岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市备餐与出餐，确保高峰期出品效率与口味稳定性 4.指导培训厨师团队，定期组织技能考核与食品安全知识学习 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令新品设计及客户口味调研 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先 2.熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺，具备独立研发能力与成本核算意识 3.持有有效健康证及中级以上中式烹调师职业资格证书 4. 具备良好沟通协调能力与团队管理意识，能适应倒班工作节奏 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，注重食品安全与卫生标准

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岗位职责 1、负责日常中餐菜品制作、配菜、灶台操作、出餐； 2、晚餐主打各类面食（面条、臊子、汤面、拌面、家常面点等）制作； 3、把控菜品口味、分量、卫生，保证出餐效率； 4、日常后厨清洁、食材整理、厨具清洗消毒，服从门店管理安排。 任职要求 1、熟悉家常中餐炒菜、家常菜做法，精通各类面食制作； 2、手脚麻利，干活勤快，服从安排，有食堂/餐饮店经验优先； 3、讲究卫生，身体健康，持有健康证；

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