岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.执行标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3.带队培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，优化人员排班与绩效管理 4.根据季节与市场变化更新菜单，兼顾口味创新与成本效益 5.协同前厅部门保障顾客用餐体验，及时处理出品相关客诉与反馈 任职要求： 1.具备5-10年餐饮行业工作经验，其中至少3年厨师长或主厨管理经验 2.熟悉中餐（或指定菜系）全流程制作工艺及后厨管理体系 3.具备基础食品安全知识，持有有效健康证及厨师相关资格证书者优先 4.具有良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，注重细节与出品一致性

厨师长 需提供有效健康证明，确保无传染性疾病，符合食品行业卫生标准，精通多种菜系的烹饪技术，对中餐、西餐或地方特色菜系有深入理解，能够熟练掌握食材处理、烹饪工艺、调味技巧等，确保菜品质量稳定，具备创新菜品的能力，可根据市场需求和季节变化推出新菜品，具备较强的团队管理能力，能够有效组织、协调厨房团队工作，熟悉厨房人员招聘、培训、考核和激励机制，能够提升团队整体素质，能够合理安排工作任务，确保厨房运营高效有序，熟悉食材采购、库存管理、成本核算等环节，能够有效控制成本，具备预算编制和执行能力，合理控制厨房运营成本，熟悉食品安全法律法规，严格执行食品卫生标准，能够监督厨房环境卫生、食材储存和加工过程，确保食品安全，具备良好的沟通能力，能够与上级、同事、下属及相关部门有效沟通，能够协调厨房与餐厅、采购、财务等部门的工作，确保餐饮服务顺畅，具备强烈的责任心、敬业精神和团队合作意识，能够承受工作压力，适应高强度的工作节奏，具备良好的职业道德和职业操守 薪资福利:6000 - 8000元/月 招工人数:1名 工作地址:新疆巴州库尔勒市

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市备餐与出餐，确保高峰期出品效率与口味稳定性 4.指导培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，营造积极协作的厨房文化 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全自查工作 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先 2.持有有效健康证及厨师职业资格证书（中级及以上） 3.具备基础财务意识，能熟练进行月度成本核算与损耗分析 4.责任心强，抗压能力好，具备良好的沟通协调与团队带教能力

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