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厨师长职责： 1.负责中餐热菜、炖菜、砂锅菜及冷菜等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定、出品及时 2.严格执行厨房操作规范与食品安全标准，落实食材验收、储存、加工全流程管理 3.参与菜单优化与成本管控，协助提升出餐效率及顾客复购率 4. 保持操作区域整洁有序，定期保养厨具设备 5.新人带教及团队协作任务 厨师长任职要求： 1.热爱中餐烹饪，具备扎实刀工、火候把控及基本功底 2.熟悉川、湘菜等常见菜系制作工艺，能独立完成 3. 吃苦耐劳、责任心强，具备良好卫生意识与安全操作习惯 4.持有有效健康证，有社区厨房工作经验者工作经验者优先 5.学历不限，欢迎踏实肯干、有发展潜力的烹饪爱好者加入 捣江湖勿扰，捣江湖勿扰，捣江湖勿扰

个人简历 • 姓名：尚丽芳 :....面点主管或者大工干面点八九年 • 求职意向：小食堂需要薪资........................6500—7000 • 联系电话：

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岗位职责： 1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标 2.严格遵守食品安全操作规程，落实生熟分开、专间专用、定时消毒等关键控制点 3.根据菜单标准执行调味配比，保持口味稳定，及时反馈食材损耗与品质问题 4.协同热菜、面点等岗位完成宴席及套餐出品，保障出餐时效与整体协调性 5. 参与新品研发试做，提出合理化改进建议，配合完成季节性凉菜更新 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见冷菜制作工艺与保鲜技术 2.持有有效健康证，了解《餐饮服务食品安全操作规范》基本要求 3.讲究卫生习惯，责任心强，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4. 能适应餐饮行业工作节奏，服从排班安排，无不良从业记录 5. 学历不限，有中餐烹饪专业背景或连锁餐饮从业经历者优先

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.协助厨师长进行新品研发、菜单优化及季节性菜品调整，提升顾客满意度 5.配合门店运营需求，参与节假日备餐、团餐接待等专项任务，保障出餐效率与服务品质 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识，无不良从业记录 2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力，能独立完成家常菜及本帮/川湘等常见菜系制作 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 4.学历不限，有中餐厨房实际工作经验者优先，学徒或应届烹饪专业毕业生亦可培养 5.遵守食品安全法规，服从管理，注重个人卫生与操作规范

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