岗位职责 1. 负责工厂员工食堂日常菜品制作、口味把控与出品质量。 2. 制定每日菜单，合理控制食材成本与损耗。 3. 管理后厨人员分工、排班及日常工作安排。 4. 监督食材采购验收、储存及厨房卫生、食品安全。 5. 保障按时开餐，处理员工就餐反馈，优化菜品。 任职要求 1. 有工厂/食堂厨师长3年以上经验，熟悉大锅菜制作。 2. 懂成本核算、食品安全及厨房管理。 3. 身体健康，持有健康证，责任心强。

招聘厨师长一名。需精通正宗江西菜系，熟练掌握江西小炒、赣味江湖菜、特色土菜、干锅、赣味烧菜等核心菜品，要求口味正宗、出菜稳定。负责后厨整体管理工作，包括统筹日常运作、人员排班、岗位分工、出品速度与品质把控。负责菜品标准化定型，统一口味、份量和摆盘，稳定门店招牌菜品质量，优化菜品结构，定期更新时令新品。严格把控食材验收，节约成本，控制损耗，做好库存管理、食材保鲜和边角料合理利用，降低后厨运营成本。严格执行食品安全和卫生标准，落实厨房4D管理、环境卫生、厨具消杀和操作规范，杜绝食品安全问题。管理后厨团队，带教厨师和帮工，规范操作流程，提升整体出菜效率，配合前厅做好客诉处理和菜品调整。配合门店店长完成日常营运、盘点、备货和月度复盘等工作。本店主打地道赣味，注重口碑和回头客，要求手艺正宗、人品靠谱、做事稳定。薪资根据技术和管理能力匹配，期待长期共事。

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佰巧宴玉山店招聘厨师长一名。工作地点位于江西省上饶市。薪资面议，待遇优厚，具体可根据个人能力与经验面谈。岗位主要负责整体厨房的运营管理，包括菜品研发、成本控制、团队带教及出品质量把关。要求具备丰富的中式餐饮制作经验，擅长本地口味，有较强的创新意识与责任心。有意者欢迎致电咨询详情。

梅山路高校食堂招聘厨师长一名，薪资面议。有意者请联系电话。

2万平酒店招聘刺身主管一名，要求鱼生出品精致，寿司出品精致，店内出餐方式为自助模式，工价1.1万至1.2万。招聘西餐主管一名，负责中式西餐，薪资1万至1.3万，年龄不超过45岁。联系方式：陈，江西上饶。

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岗位职责： 1.负责中餐热菜的制作与出品，确保菜品口味、色泽、造型符合标准 2. 严格执行厨房操作规范及食品安全卫生要求，保障出品安全 3. 参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 4.配合厨师长完成日常备料、灶台管理及设备清洁维护工作 5. 服从工作安排，具备团队协作意识，保障高峰时段高效出餐 任职要求： 1. 5年以上中餐炒锅岗位实操经验，熟悉粤菜/川菜/淮扬菜等主流菜系者优先 2. 具备扎实的基本功和稳定出品能力，能独立完成复杂菜品制作 3.吃苦耐劳，责任心强，适应快节奏厨房工作环境 4. 无不良从业记录，持有有效健康证 5. 学历不限，热爱餐饮事业，有持续学习与提升意愿

炒锅师傅自助餐

【饶记饶掌柜｜大厅店长经理】 招聘岗位：大厅店长经理 工作性质：全职 岗位介绍：门店主营市井特色餐饮，客流稳定，现面向社会招聘前厅门店管理者，全权负责大厅运营管理工作。 【工作内容】 1、全面负责前厅日常运营管理，制定前厅服务标准，统筹前厅人员分工、考勤、员工培训； 2、严控服务质量，妥善处置客户投诉与突发事件，维护门店口碑； 3、协调前厅、后厨高效配合，优化就餐流程，提升翻台率； 4、负责前厅物资管控、成本把控，落地门店营销引流活动； 5、常态化巡查环境卫生、消防安全，规范门店各项制度执行。 【任职条件】 1、拥有2年以上餐饮门店前厅店长/经理实战管理经验； 2、具备较强团队管理能力，能带队伍，有较强执行力； 3、处事灵活，沟通能力出众，有门店经营思维，重视客户体验； 4、服从老板安排，踏实肯干，长期稳定发展。 工资面议

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