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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.配合厨房团队完成备餐、出餐及收尾工作，保持操作区域整洁卫生，符合食品安全规范 3.根据季节变化和顾客反馈，参与菜单优化与新品研发，提升菜品吸引力与复购率 4. 遵守后厨管理制度，落实消防、用电及刀具等安全操作要求，杜绝安全隐患 5. 协助完成食材验收、库存盘点及成本控制相关工作，降低损耗率 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2.持有有效健康证，熟悉食品卫生法规及厨房安全操作规程 3.具备基础刀工、火候掌控及常见菜系（如家常菜、地方菜）制作能力 4.身体健康，能适应快节奏工作环境，接受早晚班或轮班安排 5.有餐饮门店、食堂或团餐工作经验者优先，学历不限

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一、岗位职责： - 严格按照食品安全规范及食堂操作流程，负责职工日常午餐、晚餐的食材处理、切配、烹饪工作，确保菜品新鲜、口味适宜、分量充足，满足不同职工的饮食需求。 - 熟悉各类家常菜、大锅菜的制作方法，能根据季节变化和职工反馈，合理搭配菜品，定期更新菜品种类，提升用餐质量。 - 负责食堂烹饪区域的卫生清洁工作，餐后及时清理厨具、灶台、地面，保持操作环境干净整洁，符合食品安全卫生标准。 - 严格把控食材质量，协助食堂管理人员做好食材验收、储存工作，杜绝使用过期、变质食材，节约食材、杜绝浪费。 - 配合食堂管理人员完成用餐统计、菜品留样、卫生检查等相关工作，服从管理安排，积极配合团队完成各项用餐保障任务。 - 遵守公司及食堂的各项规章制度，注重个人卫生，持有效健康证上岗，保持良好的职业素养。 二、任职要求： - 年龄25-55周岁，身体健康，无传染病、皮肤病及其他不适宜从事餐饮工作的疾病，持有有效健康证。 - 初中及以上学历，1-3年及以上职工食堂或餐饮行业厨师工作经验，熟悉大锅菜、家常菜烹饪技巧，能独立完成午餐、晚餐制作优先。 - 具备良好的厨艺，能精准把控菜品的咸淡、火候，注重菜品的色、香、味、形，了解职工饮食喜好，能灵活调整菜品口味。 - 责任心强，工作认真细致，服从管理，有较强的团队协作意识，能吃苦耐劳，适应食堂工作时间（含午晚餐时段）。 - 熟悉食品安全相关法律法规，严格遵守食品操作规范，无食品安全违规记录。 - 有相关厨师技能证书者优先，会做特色菜品、面点者优先。 三、薪资福利： - 薪资待遇：3500-4500元/月，根据个人工作经验、厨艺水平面议，试用期1-2个月。

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