岗位职责： 1.负责店内20种东北菜的配菜工作，确保出餐准确、及时，符合菜品标准 2.高峰期高效完成配菜任务，保证出餐速度与质量。 3.闲时进行食材预处理、切配及备货，保持操作区域整洁与卫生 4.协助厨房物料管理，定期检查食材新鲜度，合理控制损耗 任职要求： 1.有餐饮行业配菜相关经验者优先，要成手师傅。 2.工作认真负责，能适应快节奏的高峰时段工作 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力，服从厨房管理安排 4.学历不限，干过打荷的可以联系，对刀功没有太多要求，速度块就行。

岗位职责： 1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、酱料准备、菜品装盘及出菜顺序协调 3.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理规范及食品安全操作流程 4.根据菜单需求及时补充配料，保障备餐效率与出品稳定性 5.配合主厨完成临时性任务，如宴会备餐、新品试做等支持工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.无学历硬性要求，有中餐厨房配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，能适应快节奏、高强度的工作环境 4.遵守厨房规章制度，注重个人卫生与操作安全 5.无不良从业记录，服从工作安排，责任心强

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