一、岗位职责​ 1.​厨房统筹管理​ •全面负责鹅肉菜品研发、菜单优化及厨房日常运营，确保出品质量稳定且符合品牌定位。 •制定鹅肉类菜品的烹饪标准（如卤鹅、烧鹅、鹅肉煲等），把控食材选材、加工及摆盘流程。 •监督厨房卫生与食品安全，定期组织员工培训，落实食品卫生法规。 2.​团队建设与协调​ •管理厨房团队（切配、炒锅、冷菜等岗位），合理分配任务，提升团队协作效率。 •协调与前厅服务、采购部门的沟通，确保出餐效率及客户满意度。 3.​成本与供应链管理​ •制定鹅肉及辅料采购计划，优化库存管理，控制食材损耗与成本。 •定期分析菜品销售数据，调整菜单结构以提升盈利能力 二、任职要求​ 1.​专业技能​ •年龄30-50岁，中专及以上学历，持有厨师等级证书（如高级厨师证），5年以上中餐厨房管理经验，其中至少2年专注鹅肉料理或粤菜/客家菜经验者优先。 •精通鹅肉处理技法（如腌制、卤制、火候掌握），能独立研发鹅肉创新菜品。 2.​管理能力​ •具备优秀的团队领导能力，熟悉厨房标准化操作流程，能高效解决突发问题。 •熟悉《食品安全法》及厨房卫生规范，有大型餐饮企业或连锁品牌管理经验者优先。 3.​职业素养​ •责任心强，吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备良好的沟通与抗压能力。

擅长做贵州、黔东南本地口味的家常菜、私房菜，比如鼎罐土鸡土鸭、特色干锅系列、家常小炒系列等等，不需要酒店菜系，只需要农家菜主厨师傅。

企业名称：川湘圆 招聘岗位：厨师（火锅/炒菜） 招聘要求：25-45岁，男女均可川菜厨师 薪资待遇：5000-12000 联系电话： 工作地点：盘州市平川西路138号

本食堂需要招聘中餐主厨多名，要求年龄不超过58岁，暂时只做中餐，用餐人数在四百五至五百人左右，遵义本地菜系，菜品出品要精美，色香味俱全，如有意向可以电话联系。

炒菜做牛瘪干香炒瘦

招聘主管一名，，年龄25岁-50岁，责任心强，有管理经验 【岗位职责】 - 负责餐厅日常运营与前厅收银管理 - 管理员工排班、服务流程及客户满意度 - 【职位要求】 - 有餐饮管理或领班经验 - 持有健康证 - 能适应中餐高峰期工作节奏 【工作时间】 09:00-21:00，月休4个半天 【薪资福利】 - 基础薪资：4500元 - 绩效奖金 + 全勤奖金 - 交通补助 | 包吃 | 免费工服

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单和顾客需求，合理搭配食材，控制出餐速度与摆盘美观度 3.严格执行食品安全与厨房卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.协助原料采购与库存管理，有效控制成本，减少浪费 5.配合主厨完成新菜品的研发与标准化制作流程制定 任职要求： 1.持有健康证，具备良好的个人卫生习惯，热爱烹饪事业 2.熟悉常见菜系的制作流程，掌握刀工、火候、调味等基本技能 3.具备基础的食品安全与厨房操作规范意识 4.工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏与压力 5.有餐厅实习或工作经验者优先，学历不限

川黔菜厨师，自配自炒，月休2天，吃苦耐劳，勤奋好学

诚聘厨师职位，川湘黔菜火锅，一个月休息3天，包吃住，工资5000-7000，山庄中端节假日会忙点，平时不怎么忙

单位食堂炒大锅菜的厨师

【招聘丨小弟】 招小弟1名 工资面议 25以上 工作：收包、开包、整理、打包（不送货） 上班时间： 12:00-12:00 联系方式: 工作地点：骏马大厦C座1208-2 上班时间：2026年 底薪7000+ 应聘的朋友请打电话沟通，不要，没有时间**。

凯里市区招学徒或打荷一名，做事情责任心强，工资准时月休3天，生意稳定，有意者联系

黔东南苗族侗族自治州凯里市招吊车司机，25吨，20吨，50吨均可胜任，先导，推杆均能开，双证齐，二把刀勿扰。

因公司产业升级，需要招聘大量人才，具体招聘岗位如下： 1.双面大圆机挡车工30名。常年生意稳定，工资计件，不用自己拉原料，单价35-45元之间。夫妻工优先录用。 2.机修工大师傅10名，中师傅10名，学徒10名，具体工资面谈。 3.分析工艺师2名，具体工资面议 本公司待遇如下：包吃包住，缴纳社保，生日福利，高温补贴，全勤奖，质量奖。入职满一年后有工龄奖。 财富电话:

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招聘 黎平县招聘一个做凉菜蒸菜的师傅，菜品不多，对工作有责任心，要求不高，工资5500. 小吴