一、岗位职责​ 1.​厨房统筹管理​ •全面负责鹅肉菜品研发、菜单优化及厨房日常运营，确保出品质量稳定且符合品牌定位。 •制定鹅肉类菜品的烹饪标准（如卤鹅、烧鹅、鹅肉煲等），把控食材选材、加工及摆盘流程。 •监督厨房卫生与食品安全，定期组织员工培训，落实食品卫生法规。 2.​团队建设与协调​ •管理厨房团队（切配、炒锅、冷菜等岗位），合理分配任务，提升团队协作效率。 •协调与前厅服务、采购部门的沟通，确保出餐效率及客户满意度。 3.​成本与供应链管理​ •制定鹅肉及辅料采购计划，优化库存管理，控制食材损耗与成本。 •定期分析菜品销售数据，调整菜单结构以提升盈利能力 二、任职要求​ 1.​专业技能​ •年龄30-50岁，中专及以上学历，持有厨师等级证书（如高级厨师证），5年以上中餐厨房管理经验，其中至少2年专注鹅肉料理或粤菜/客家菜经验者优先。 •精通鹅肉处理技法（如腌制、卤制、火候掌握），能独立研发鹅肉创新菜品。 2.​管理能力​ •具备优秀的团队领导能力，熟悉厨房标准化操作流程，能高效解决突发问题。 •熟悉《食品安全法》及厨房卫生规范，有大型餐饮企业或连锁品牌管理经验者优先。 3.​职业素养​ •责任心强，吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备良好的沟通与抗压能力。

川黔菜厨师，自配自炒，月休2天，吃苦耐劳，勤奋好学

夜班。主要工作就是炒饭。要求:长期。速度快。干事踏实。平时工资5000。过年这一个月工资8000

中餐小炒店，有厨师功底，会川菜，动作快

企业名称：川湘圆 招聘岗位：厨师（火锅/炒菜） 招聘要求：25-45岁，男女均可川菜厨师 薪资待遇：5000-12000 联系电话： 工作地点：盘州市平川西路138号

要求能兼顾厨房其他工作，职业素养好！

煤矿餐馆，炒菜、火锅、快餐，面试立即确定工资，加提成

岗位职责： 要求有1-2年炭火烤肉经验 1.全面负责后厨日常运营管理，制定烤肉菜品出品标准、流程及食材用量规范，确保菜品口感、颜值、安全始终达标。 2.主导食材采购审核，把控肉类、配菜、酱料等原料的品质、新鲜度及成本，优化库存管理，减少浪费。 3.带领厨师团队开展日常烤制工作，监督员工操作规范（如炭火控制、肉品腌制、烤制火候等），及时纠正不规范行为。 4.严格执行食品安全与卫生标准，监督后厨环境卫生、厨具消毒、员工个人卫生等，确保符合行业监管要求。 5.管理厨师团队，包括招聘、培训、绩效考核、排班及技能提升指导，打造高效、协作的后厨团队。 6.对接前厅，及时响应顾客对菜品的特殊需求或投诉，协调解决出品相关问题，提升顾客用餐体验。 7.控制后厨运营成本，核算菜品毛利，优化用料配比及烹饪流程，实现降本增效。 薪资福利： 1.薪资：底薪5000元，绩效根据营业额计算，每月16号准时发放； 2.福利待遇：提供三餐，两天公休，全勤奖励200元。 3.提供良好的晋升机会。

招一名衡东土菜师傅

擅长做贵州、黔东南本地口味的家常菜、私房菜，比如鼎罐土鸡土鸭、特色干锅系列、家常小炒系列等等，不需要酒店菜系，只需要农家菜主厨师傅。

现在凯里要个师傅 200一天

凯里长桥哥酸汤鲜切牛肉店 招聘啦 火锅师傅：5000—6000元 切配员：3000—4000元 服务员：3000—4000元 洗碗工：3000—4000元 ✅ 包吃包住，不用操心吃住 ✅ 工龄奖最高500元 ✅ 月休2天 ✅ 每月员工聚餐 ✅ 优秀员工奖励 ✅ 工作稳定，氛围好 联系电话:

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凯里大十字今天下午要一名炉子带班的，烟钱150，工作轻松总共就10来个菜，有空的师傅联系石师

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西江一号桥明天初九要一个师傅带班一天。不忙，一天就几桌，烟钱280，电话

凯里火锅店诚聘： 漫步草原涮肉店（刚朵拉购物中心） 厨房人员2名 主要工作： 1.负责洗碗 2.切配岗位配菜出餐 3.负责小料调料 4.煮饭 5协助翻台撤台；等！ 工资：3300～4500元 上班时间： 上班时间10：00；下班时间：22：00，午休2个小时，月休2天 联系：（） 位置：凯里刚朵拉购物中心 有意向者，可以电话或者面谈！

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老凯里酸汤鱼，东山店招小吃中工，大工，正休，月休四天，节假日，各外有休，工资4500～4800，有意者打电话

凯里市区要个师父带班，两个炒菜，不忙，带4天，明天开始带。200一天，