1.核心技术管理 精通各类烤肉（尤其是泥炉烤肉）的腌制、火候把控、烤制手法，能根据肉质特性调整工艺，保证出品口感、色泽、风味的稳定性；定期研发新菜品、新口味，结合时令食材和顾客喜好优化菜单。 2.厨房团队管理 负责后厨人员的排班、分工、技能培训与考核，明确各岗位操作规范；监督员工严格执行食材加工、烤制流程，杜绝违规操作，提升团队协作效率。 3.成本与食材管控 制定食材采购标准，验收肉类、蔬菜、调料等原料的品质与新鲜度；合理管控食材损耗，优化备货量，减少浪费，控制后厨成本；定期盘点库存，确保食材先进先出。 4.卫生与安全管理 严格落实厨房卫生制度，监督厨具、操作台、烤制设备的清洁消毒；把控食品安全，规范食材储存条件，杜绝变质食材流入加工环节；定期检查燃气、电器设备，消除安全隐患。 5.出品质量把控 对每一批次烤肉成品进行抽检，确保口味、分量符合店铺标准；及时处理顾客对菜品的反馈，快速调整烤制工艺或配料比例，提升顾客满意度。 6.合规与制度执行 熟悉餐饮行业相关卫生法规，确保后厨运营符合市场监管要求；配合店长完成营销活动的菜品支持，比如拥军优惠套餐的食材配置与出品保障。 烤肉店厨师长任职要求 1.经验技能：3年以上烤肉店后厨管理经验，熟练掌握泥炉烤肉等特色烤制工艺，具备独立研发菜品的能力。 2.资质要求：持有健康证，具备食品从业人员相关资质优先。 3.能力素质：较强的统筹协调能力、成本意识和问题解决能力，能承受餐饮行业高强度工作节奏。 4.职业素养：注重细节、责任心强，具备良好的沟通能力，能有效衔接后厨与前厅工作。

岗位名称：西厨房主管；西厨房领班；厨师 岗位要求：1. 根据工作标准准备食物，协助厨师长培训员工；2. 确保厨房运作顺利，参与食品发展；3. 协助管理员工，参与质量控制，提升菜品质量。 薪资待遇：月薪2600元以上。

招聘：湛江花园酒店西厨部现招一名热厨主管，工资6000元月休4天，买五险一金，一名西炒二级厨师4000元，买五险一金月休四天，有意者电话联系：陈师傅（）多谢平台。

主要负责店面后厨 预备每天新鲜食材 有好的刀法 会炒点小菜（下酒菜） 本店在霞山市中心新店 牛肉火锅以及清吧两个营业项目

湛江花园酒店西厨部招聘热厨主管和西炒二级厨师，工资及五险一金待遇优厚，具体联系方式为陈师傅，在广东湛江地区。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及出餐效率优化，参与日常备料与分装 4.协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务，保障顾客用餐体验 5.按时参加内部培训与技能提升活动，持续精进烹饪技艺与服务意识 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作精神 2.熟悉中餐传统烹饪技法及常见菜系特点，能独立完成标准菜品制作 3. 无学历硬性要求，有相关工作经验者优先 4. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 5.遵守劳动纪律，服从工作安排，具备基本沟通与学习能力

粤菜厨师炒锅 岗位要求:身体健康有餐饮健康证，身体素质好；为人诚恳踏实，品行端正；有良好的职业道德；做事认真负责，吃苦耐劳，积极乐观；服从上级安排，与同事友好相处；严格按食品卫生法等相关条例操作，保障自身卫生，保障食品安全，遵守厨房守则；确保出品质量符合要求； 员工福利:包食宿；；购买五险；有组织各种团建活动；全勤奖；年终奖；任职满一年提供带薪年假。

岗位职责: 1.负责公司员工（大约60人）中餐+晚餐 2.负责买菜 3.有在小型工厂厨师经验优先 4.身体健康，干净,卫生 5.年龄35岁～50岁 详情面谈

川湘粤菜

炒锅厨师:7-7.5K左右，具体以试菜为准，以上包吃包住，宿舍有洗衣机，空调，Wi-Fi，空间大，有全勤和早餐补助!

湛江市徐闻县招腻子/大白/墙漆

工程助理 工作地址:湛江市纵横农业科技有限公司 4000-5000元/月

湛江市麻章区招架子工必须有特种作业高空证

湛江市廉江市招水电师傅，要去会做SC管有应急管理局电工证的师傅，包工，不要点工

湛江市麻章区招架子工必须有特种高空作业证

大榭食堂招聘招聘厨师长，厨师，下午轮流值班，单休单具体薪资面议，一经录用，享受高温费，过节福利，年终奖等。联系电话:

我们招人啦 如果你有服务经验，如果你热爱餐饮行业 好的平台，好的模式 等你，合作火锅店需要 服务员3名工资3200—3500 部长3名工资3600—4000 面点1名工资4000—4500 厨房主管一名工资5000—6000 管吃管住每个月带薪休假四个半天，长期者优先， 联系电话

长沙火车站浏阳菜馆招小炒师傅或边锅一名、基本功要扎实出餐稳定自配自炒模式月休三天、工资6—6.5K左右 邱（同号、 2 点-4 点勿扰 找烧虾工师傅一名，不会可以教，要求小炒基本功扎实、手脚麻利，手机党和调子高勿扰，工作地浙江宁波，工资9000左右， 招聘边锅（会小炒菜 薪资待遇4500-5500，月休2天，工作时间15:30-凌晨1:30要求25岁-55岁，申工作地点开福区德雅路700号喜舅家杀猪粉 木桶饭配菜可半炒半配，可川湘菜尾锅，上班，人勤快爱干净，广州深圳东莞佛山都可以， 长沙望城连锁泞乡泞粉面店招聘，厨师长，要求会做小碗菜，年龄不超过42岁工资面议，炒菜厨师7200/月，加2点提成，前锅下粉的5500-5800/月，

大型餐饮集团北京朝阳区国贸食堂项目招聘 1.风味主管1人，要求会拉面，削面及各种风味小吃，要求有服务1000人以上团餐经验，工资8500-9000 每周休一天，每月18号发工资。要求有无犯罪证明、与上家供职单位无劳动纠纷。 有意者敬请电联 董主任 刘经理

承德隆化学校食堂找个厨师长，工资八千，联系

明天长程厂要电饭煲炒更3名，15元一小时包中餐，想 做至电

厨师会川湘菜师傅

工作地点：湛江市东海岛东山镇夜宵店 岗位：炒菜师傅1名，（40岁~50岁）（经常做夜宵大排档师傅优先）擅长粤川湘三个菜系者优先。 （上班时间是：下午4.30-凌晨3点） 月休2天 包吃住，（请下午4点后联系，或者。） 月薪8500-9000 （半桶水勿扰，谢谢，具体面议）。 联系号码，同步：

招聘【尾锅头】丽波酒店招聘启事： 岗位名称:尾锅头1名 薪资待遇：月薪5000-6000 休息制度：每月休息4天 应聘方式：有意者可直接致电 曾总厨咨询，或前往丽波酒店美食广场前台沟通详情，期待您的加入！

广州湛江要一个师父，老板是咱南阳人，不是太忙，大排挡主要出七八个大盘凉菜，热菜不多！工资9000！管吃管住！谁想去联系我，可靠！电话

湛江坡头现招炒锅1名，工资6000一6200。有意请联系

丽波酒店招聘启事 岗位名称:尾锅头1名 薪资待遇：月薪5000-6000 休息制度：每月休息4天 应聘方式：有意者可直接致电 曾总厨咨询，或前往丽波酒店美食广场前台沟通详情，期待您的加入！

吴川市黄坡宵夜档口招聘煲仔师傅一名，5000元/月，月休2天，包吃包住。

林师傅美食招聘炒油菜师傅，工作地点在城北街道环市北路自编4号广东湛江，月薪4500元，月休两天，有意者可联系林师傅。

招聘： 岗位：炒锅3名（长期） 岗位：1名 岗位：打荷1名 岗位：砖板1名 工资：面议月休3天节假日补1日 要求：有经验优先，服从安排 地址：梅菉海港大道附近 有意者私聊： 电话同步