岗位职责： 1、负责厨房日常运营，确保菜品出品质量和效率； 2、安排厨师工作，进行技能培训，提升团队整体水平； 3、制定食材采购计划，管控厨房成本，减少浪费； 4、根据季节变化研发新菜品，更新菜单； 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境安全； 岗位要求： 1、有3年以上湘菜厨师长或相关管理岗位工作经验，在企业单位食堂或团餐项目有管理经验者优先 2、持有中式烹调师资格证等相关有效厨师证件。 3、精通湘菜烹饪技法，熟悉厨房整体运营管理和成本控制。 4、性格稳定，有责任心，抗压能力强，善于沟通协调，能够顺畅地与甲方（企业管理方）及团队成员进行有效沟通

何丽娇在广东清远小市成功聘请一名上什主管，工资范围为每月人民币七千元至八千元，月休四天且享有节假日补休。联系方式省略，相关招聘信息广东清远区域。

负责厨房出餐管理工作

厨师班长 1、熟悉厨房各类型烹饪设备的操作；2、熟悉各类式样菜肴的制作，以湘菜或川菜为主；3、熟悉食品安全注意事项及国家相关的食品卫生法律法规；4、3年以上生产制造业厨房管理经验，有千人以上饭堂经验优先；5、以湘菜或川菜系为主。 薪资福利:7000 - 8000元/月 / 工作地址:广东省清远市清城区高新工业园先导集团03

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一、核心职责 运营管理 制定年度/月度经营计划与预算，分析营业数据调整策略，控制食材采购、人力成本及毛利率。 建立标准化服务流程与成本核算体系，监督前厅后厨协同效率。 服务质量与客户关系 设计服务规范，处理客户投诉（聆听-道歉-解决流程），定期回访维护客源。 策划促销活动，开发新客户，提升品牌口碑。 团队管理 组织员工培训，考核绩效（如成本降低率、食材利用率），协调部门分工。 招聘、排班及奖惩建议，提升团队凝聚力。 安全与合规 监督食品安全、设备维护及防火防盗，落实卫生检查制度。 确保符合健康法规，管理物资库存与损耗。 二、日常工作流程 营业前：检查设备、环境卫生、菜单，开班前会分配任务。 营业中：巡视服务细节，处理突发问题，调整推销策略。 营业后：汇总数据、开复盘会议，填写营业日志。 三、任职要求 经验：3-5年中高端餐饮管理经验，熟悉运营流程与数字化工具。 能力：领导力、沟通力、抗压能力，具备市场洞察力。 资质：大专以上学历，持健康证或餐饮管理证书者优先。

招两名湘菜厨师

团队管理：负责员工排班、考勤，合理分配前厅、后厨工作；定期组织培训，提升员工服务技能与业务水平；监督员工工作状态与服务质量，建立良好团队氛围。 2. 运营管理：协助老板制定营销计划，分析客流与销售数据，提出改进建议；监督菜品、物料库存，合理控制成本；检查店内设备设施，保障正常运营。 3. 服务管理：制定并落实标准化服务流程，处理顾客投诉与需求，提升顾客满意度；维护门店形象，确保店内环境整洁、卫生达标。 4. 协调沟通：与后厨保持密切沟通，确保出餐速度与质量；协调前厅与后厨工作衔接，及时反馈问题；与供应商、商场物业等外部单位保持良好合作关系。 任职要求 1. 经验：1-3年餐饮行业工作经验，至少1年餐饮主管/经理岗位经验，熟悉小炒服务流程。 2. 技能：具备较强的数据分析能力，能通过销售数据优化运营策略；熟练使用基础办公软件，可完成排班表、销售报表制作。 3. 素质：具备优秀的沟通协调能力，能有效处理客诉与团队矛盾；有较强的责任心与抗压能力，能适应餐饮行业高强度、节假日无休的工作节奏；具备良好的成本控制意识，能合理管理物料、人力成本。 待遇好:工资面议包吃包住做的好有奖金奖励

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单要求完成食材预处理、配菜及烹调全过程 3.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.配合厨房团队完成新品试做及菜单优化建议 5.控制食材成本，合理利用原料，减少浪费 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，熟悉中式菜肴制作流程 2.具备良好的刀工和火候掌控能力，能独立完成指定菜品 3.热爱烹饪事业，有责任心，能适应餐饮行业工作节奏 4.有团队协作意识，服从管理安排，注重个人卫生与职业形象 5.学历不限，有实际工作经验者优先考虑

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