因业务扩展，高州餐饮公司现面向社会诚聘以下岗位人才： （急）1. 饺子研制师傅：2年以上饺子/面点研制经验，能独立开发新品，把控馅料配比与口感，熟悉成本控制。有东北饺子制作经验优先。薪资：8000～9000 （急）2. 茶餐厅副厨师长：3年以上茶餐饮后厨管理经验，熟悉茶餐厅菜品体系，能统筹后厨运营、把控菜品质量。薪资：8000～9000 （急）3. 水吧师：1年以上饮品制作经验，熟悉各类饮品（如奶茶、咖啡、鲜榨果汁等）的制作流程，保证出品质量与口感。薪资：4000～4500 员工福利：月休四天、全勤奖、包吃住、年龄：20-50岁、带薪年假、工龄奖、免费工装、节日福利、免费上网 有意者请联系：梁小姐

一、岗位职责： 1、全面负责茶餐厅后厨的日常运营与管理工作，制定高效合理的工作流程，确保厨房各项工作有条不紊地进行。 2、精心设计、更新菜单，将港式美食的经典风味与创新元素融合，研发出独具特色的招牌菜品，满足顾客多样化的口味需求。 3、严格把控食材采购质量，确保所有原材料新鲜、优质，从源头保障菜品的品质与安全；合理控制成本，实现厨房运营的高效与经济。 4、管理和培训厨房团队，提升团队整体烹饪技术和服务水平，打造专业、高效、团结的后厨队伍；营造积极向上的工作氛围，增强团队凝聚力。 5、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备、设施的运行状况，确保厨房环境安全、卫生，符合相关法规要求。 二、任职要求： 1、拥有5年以上港式茶餐厅或粤菜餐厅厨师工作经验，3年以上总厨或主厨岗位工作经验，对港式美食文化有深刻理解和独到见解。 2、精通港式茶餐厅各类经典菜品的制作工艺，如叉烧饭、云吞面等，能熟练掌握烹饪技巧，确保菜品口味正宗、稳定。 3、具备出色的厨房管理能力和团队领导能力，能够有效组织、协调厨房各项工作，合理安排人员分工，应对突发情况。 4、拥有良好的创新意识和市场敏感度，能够及时捕捉餐饮行流行趋势，结合顾客反馈，不断推陈出新。​

岗位名称：点心副主管；主馅档；主按板；主煎炸；主肠粉；主熟笼。 岗位要求：1.技术过关；2.对工作有责任心；3.人品好。 薪资待遇：点心副主管：8500元；主馅档：7500元；主按板：7000元；主煎炸：6800元；主肠粉：6000元；主熟笼：5500元。其他福利：月休四天，过年放7天假，其他节假日补贴，宿舍为小区公寓，有热水，大床，四人寝。

3年以上经验

岗位职责： 1.负责西餐牛排菜品的创意设计与制作，确保菜品质量与创新性； 2.管理厨房团队，指导并提升厨师团队的专业技能与工作效率； 3.控制食材采购与库存管理，确保食品安全与成本控制； 4.监控厨房运营，优化工作流程，提升顾客用餐体验； 5.与餐厅管理层协作，参与菜单规划及季节性菜品调整。 任职要求： 1.拥有丰富的西餐烹饪经验，精通各类西餐料理技艺； 2.具备较强的团队领导能力，能够激励并培训厨师团队； 3.良好的成本意识，能够有效管理食材与库存； 4.注重食品安全与卫生，持有相关食品安全证书者优先； 5.创意思维活跃，能够不断推出符合市场趋势的新菜品。 薪资福利：固定薪资+房补+全勤奖+绩效奖+提成+包餐 单休，五险， 上班地址：根据公司需要安排在广州地区门店

招聘东北菜师傅 岗位要求： -擅长制作东北菜 -具备内部食堂工作经验 -熟练掌握大小锅炒制 -工作态度积极，服从安排 福利待遇： -月薪7500-9000元 -公司提供住宿 -月休6-8天 有意者可联系详谈

职位名称‌：粤菜炒锅师傅 薪资范围‌：6000-7000元/月 发薪日期‌：每月15号至20号 核心职责‌： 精通粤菜烹饪技术，独立完成炒锅菜品制作，确保出品质量与口味正宗。 严格把控食材成本，优化烹饪流程，减少浪费。 维护厨房卫生与设备安全，遵守食品安全规范。 配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段高强度工作。 任职要求‌： 年龄38岁以下。 需办理有效健康证，持证上岗。 吃苦耐劳，能适应厨房高温环境及长时间站立工作。 过年期间不返乡，可坚守岗位。 福利待遇‌： 包吃包住‌：免费提供工作餐及住宿（水电费需自理）。 职业发展‌：表现优异者有机会晋升至管理岗位。 应聘方式‌ 有意者请直接电话联系：‌ 备注‌：本岗位强调团队协作与执行力，欢迎热爱粤菜烹饪、追求职业成长的厨师

1.厨房全面管理：负责厨房的日常运营、人员调度、设备维护，确保高效、安全、有序的生产环境。 2.菜单设计与创新：主导菜单的规划、设计与持续更新，根据季节变换、客户偏好及市场趋势，研发独具特色的私房菜品和创意融合菜。 3.品控与成本控制：严格把关食材采购、验收标准及出品质量，建立标准化操作流程（SOP）；精通成本核算，有效控制厨房毛利率。 4.团队建设与培训：负责后厨团队的组建、技能培训、绩效考核及人才梯队建设，营造积极向上的团队氛围，传承烹饪技艺。 5.跨部门协作：与前厅服务团队紧密沟通，协同完成高端宴请、私人订制等服务的完美落地，及时处理客户反馈。 1.经验资历： ·8年以上中餐烹饪经验，其中至少3年以上高端中餐/私房菜/会所厨师长或副厨师长管理经验。 ·有成功的菜单研发和宴会菜单设计案例者优先。 2.专业技能： ·精通一门或多门地方菜系（如粤菜、川菜、淮扬菜等），并具备出色的融合创新能力。 ·对食材有深刻的理解和严苛的要求，对菜品摆盘艺术有独到的审美。 ·熟悉厨房各项成本控制及食品安全管理体系（如HACCP）。 3.管理能力： ·具备优秀的领导力、沟通协调能力和突发事件处理能力。 ·有强烈的责任心，能承受工作压力，激发团队斗志。 4.个人素质： ·对美食有极高的热情和不懈的追求，拥有开放的学习心态和敏锐的市场洞察力。 ·为人正直，具有良好的职业操守和团队合作精神。 我们为您提供 ·具有竞争力的薪酬：月薪（具体面议，能力决定薪资），另设月度绩效奖金+年度利润分红。 ·广阔的发展平台：成为餐厅的核心合伙人之一，参与菜单设计并获得署名权，拥有充分的创意发挥空间。 ·完善的福利保障：缴纳五险一金，提供带薪年假、节日福利、定期体检及专业的技能培训。 ·优秀的团队氛围：扁平化管理，简单和谐的同事关系，与一群志同道合的伙伴共同成长。 ·工作餐与休息：提供优质的工作餐，享有规范的休假制度。

川粤菜，负责厨房炒菜，厨房卫生，自炒自配，45岁以下，月休一天，下午四点后联系，早上中午都在睡觉，半桶水勿扰，半桶水勿扰，看清楚再联系。

职位描述： 1、全面负责厨房的日常运作，确保各岗位高效、顺畅协作； 2、制定每周菜单与每日三餐成本控制，精准控制食品、人力及物料成本，新菜品研发与菜单优化； 3、食堂开餐管理、人员排班并每日完成楼层报表填写； 4、遵守并监督管理区域内的相关食品安全与消防安全，严格把控菜品质量及卫生安全； 技能要求： 1、掌握湘/粤菜系烹饪技能，拥有较强沟通协调能力与责任心； 2、熟悉厨房成本核算，食品安全卫生管理规范； 3、有厨师队伍管理经验者优先。

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