
餐饮主管
主管的工作职责通常可以概括为“承上启下、带好团队、拿到结果”,具体可以按这几个维度来理解:
一、目标与业务管理(拿结果)
- 拆解目标:把上级的战略/目标拆解成团队可执行的任务,明确优先级和时间节点。
- 过程管控:跟踪项目进度、质量、成本,及时发现偏差并纠偏。
- 资源协调:为团队争取人力、预算、工具等必要资源,扫清障碍。
- 结果交付:对团队的最终业绩、产出质量直接负责。
二、团队管理(带队伍)
- 排兵布阵:根据员工能力和性格合理分工,做到人岗匹配。
- 招聘与培养:参与面试选拔,制定培训计划,帮助下属成长。
- 绩效管理:设定KPI/OKR,定期做绩效评估、反馈与辅导。
- 梯队建设:识别高潜员工,做好人才储备和继任计划。
三、人员管理与沟通(聚人心)
- 激励与赋能:通过认可、授权、挑战性任务等方式激发动力。
- 冲突处理:化解团队内部矛盾,维护协作氛围。
- 上下沟通:向上汇报进展与风险,向下传达目标与变化,确保信息透明。
- 文化建设:以身作则,塑造积极、负责、透明的团队文化。
四、流程与制度建设(打地基)
- 优化流程:发现低效环节,推动标准化、自动化,提升效率。
- 风险管控:识别业务与合规风险,建立预案,防范问题扩大。
- 知识沉淀:推动经验复盘、文档化,避免重复踩坑。
五、自我管理与成长(做榜样)
- 以身作则:在专业能力、工作态度、价值观上成为团队标杆。
- 决策判断:在信息不完整时做出合理决策,并承担相应责任。
- 持续学习:跟进行业趋势、管理方法论,不断提升领导力。
不同层级主管的侧重点差异
层级 核心重心
基层主管 重执行、盯细节、带新人、保交付
中层主管 重协同、建流程、培养骨干、跨部门沟通
高层主管 重战略、定方向、建组织能力、文化塑造
如果你方便说一下:你目前是新任主管,还是在准备岗位说明书/JD?我可以帮你按行业或团队规模,整理一份更贴合实际职责清单。
中餐厨师,及江湖菜各种川菜等
6-7千/月
中餐川菜厨师包吃1-2人月结全职会炒江湖菜及川菜等各种菜品
我是一个中餐管,面极不大,大约有几十平方,专做中餐及江湖菜等
经验丰富,最好自带团队
9千-1万/月
厨师长月结
岗位职责:
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程(SOP),监督食材验收、储存及加工规范执行
3.带队完成早/中/晚市及宴席任务,确保出餐效率与口味稳定性
4.组织员工技能培训与考核,提升团队专业水平与服务意识
5.配合门店运营需求,参与菜单优化、节令推广及食品安全管理
任职要求:
1. 具备厨师长岗位相关工作经验,熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程
2.熟悉厨房设备使用与维护,具备较强的成本核算与人员协调能力
3. ,无食品安全不良记录,责任心强、抗压能力好
4.具备基础食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》
5.身体健康,能适应高强度工作节奏,有团队管理经验者优先
中餐厨师
7-8千/月
中餐1-2人全职
岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2.严格遵守食品安全与卫生操作规范,保持操作区域整洁有序
3. 根据菜单要求备料、配菜、烹制,合理控制食材损耗与成本
4.配合厨师长完成新品研发、季节性菜单调整及日常出品优化
5.协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务,保障服务节奏与顾客满意度
任职要求:
1. 热爱中餐烹饪,具备扎实的基本功和实际操作能力
2.熟悉常见中餐技法(炒、爆、熘、炖、蒸等)及地方菜系特点
3.有责任心、执行力强,能适应快节奏厨房工作环境
4.持有有效健康证,无不良从业记录
5.具备团队协作意识,服从管理,注重职业素养
工地打磨工月结
打磨工岗位,工作地址位于屏山。实行两班倒制度,每半个月倒一次班。薪资为6000至7500元每月。年龄要求为18至55岁以下。
宜宾叙州区招钢筋绑扎包工小班
250-300元/天
综合承包钢筋绑扎1-2个月11-20人吃苦耐劳技术好二把刀勿扰专业师傅
宜宾市叙州区招钢筋绑扎包工小班组,限宜宾叙州区项目附近的绑扎小班,
增大截面加固植筋1-2人
宜宾市叙州区招增大截面、植筋
岗位职责:
1.负责建筑结构增大截面加固施工,包括混凝土凿除、钢筋绑扎、模板支设及浇筑养护等全流程作业
2.独立完成植筋定位、钻孔、清孔、注胶、锚固及拉拔检测等关键工序
3. 严格按设计图纸与《混凝土结构加固设计规范》(GB50367)施工,确保工艺质量与结构安全
4.配合项目管理人员进行现场交底、工序验收及技术资料整理
5. 落实安全文明施工要求,正确佩戴防护装备,杜绝违章操作
任职要求:
1.具备增大截面、植筋等结构加固相关实操经验,熟悉常用加固材料与机具
2.能识读结构施工图,了解混凝土强度、钢筋规格及锚固深度等技术参数
3. 吃苦耐劳,适应工地环境,具备良好的安全意识和团队协作能力
4.持有建筑施工特种作业操作资格证(如钢筋工、混凝土工)者优先
5. 工作地点为宜宾市叙州区,能接受短期项目制驻场作业
厨师长月结
北京来菜湖北藕汤急聘后厨主管,40岁以内,工资8000,有商场店工资经验,干活麻利,有人带,有晋升空间。
厨师长月结
招聘现场经理薪资面议年龄35-45岁,成熟稳重,抗压能力强,管理思路清晰;要求具备1000人以上大厂/园区团餐5年以上全盘管理经验,熟悉甲方、食堂标准,精通4D管理、食品安全体系、各类迎检工作;熟练电脑办公、台账整理,能独立完成月度/季度/年度资料汇总;精通食堂成本核算,食材验收、库存、报损、损耗、人工、耗材、水电成本全面管控;会盘点控损,看懂并分析经营月报,根据营收、损耗、就餐数据优化菜单、排班、控制浪费,提升毛利;擅长对接甲方沟通,会团队管理。前厅经理6000-8000元,,28-38岁有食堂前厅管理经验优先;熟练使用电脑,做好前厅人员排班、培训、团队建设;对接甲方日常需求,及时处理就餐投诉,配合各类参观、迎检、活动接待。【厨师长|8000-10000元】熟悉团餐电脑菜单制定,精通食材成本核算、;负责后厨班组管理、人员培训,凝聚团队;落实后厨食品安全、4D规范。工作地点:厦门联系电话:
厨师长月结
岗位名称:后厨主管;岗位要求:1.负责后厨人员管理,安排工作任务,监督工作质量;2.具备餐饮管理等相关专业大专以上学历;3.3年以上后厨管理经验,熟悉食材特性,具备良好的沟通和团队协作能力;薪资待遇:月薪5000-7000元。
宜宾翠屏区城区招聘烧烤师傅一名,会烤鱼,工资5000加2%提成!联系
6-9千/月
烧烤1-2人月结
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上什1-2人
宜宾时代汇泡菜鸡店,今天下午需要一名代班师傅,工作简单主要炒鸡,下午4点到11点,辛苦费300,联系电话
宜宾翠屏区临港公园九里招中餐厨师1名,45岁以下,6500包吃住+全勤奖+加班工资+季度递增工资
6-7千/月
中餐包吃包住1-2人月结全职
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四川宜宾招聘会做陕西面食面案师傅,会做拉条子,扯面类,拌几个大盘凉菜,待遇电话自己谈,张老
面点凉菜
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宜宾珙县小巷口冒菜急招员工工作轻松,氛围好巡场四季苑A区联系:想的朋友直接私聊我~
2-3千/月
冒菜师1-2人
小巷口冒菜 急招员工
工作轻松,氛围好
宜宾市珙县巡场四季苑A区
联系:
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