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【诚聘】单位内部食堂厨师 | 工作稳定 | 岗位名称： 食堂厨师（红案/白案） 工作地点： 青海省海南藏族自治州共和县 岗位职责： 负责单位员工每日（早餐/午餐/晚餐）菜品的烹饪制作，保证口味与营养搭配。 精通大锅菜、小锅菜制作，能根据季节变化调整菜单，合理控制成本。 严格执行食品卫生法规，确保食品安全，做好食材验收、储存及留样工作。 负责厨房灶具、设备的日常清洁与维护，保持厨房环境整洁卫生。 协助食堂管理员制定食谱、核算食材用量，减少浪费。 完成上级交办的其他临时性后勤保障任务。 任职要求： 年龄：25-55周岁，身体健康，持有有效《健康证》。 经验：3年以上团餐或食堂厨师工作经验，熟悉大锅菜烹饪技巧。 技能：能独立完成20人以上餐食制作；有厨师等级证书（中级以上）优先。 素质：责任心强，吃苦耐劳，无不良嗜好，服从管理，注重卫生与安全。 其他：本地人员优先；有单位、学校、机关食堂工作经验者优先。 薪资福利： 薪资：月薪 6000，缴纳五险，试用期1个月。

1. 从业8年以上正宗川菜后厨经验(四川籍优先)，师承川内本土厨子优先，精通老派江湖菜、经典川菜、家常川菜、川味江湖卤菜； 2. 熟练掌握：水煮系列、毛血旺、回锅肉、鱼香系列、麻辣水煮、辣子鸡、干锅、泡椒系列、川味烧菜、老卤、川味凉菜全套； 3. 懂底料自制：自制豆瓣酱、红油、泡椒、火锅底料、复制酱油、川味卤水，拒绝成品料包勾兑； 4. 负责菜品标准化、成本管控、后厨人员管理、新品研发、食材验收； 5. 熟悉川式食材选材、腌码工艺、炝炒、干煸、爆炒、煨炖正宗技法。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，保持厨房环境整洁卫生 3.根据菜单要求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4.配合厨师长完成新品研发、菜品改良及标准化流程制定 5.服从工作安排，积极参与团队协作与临时性任务调配 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐烹调技法（如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、安全意识和责任心 4. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

青海湖二郞剑景区旁餐厅一名大师傅，工作压力不大，有意者请联系

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招聘厨师长1名。要求高中及以上学历，具备8年以上大型食堂厨师长管理经验，持有厨师证。精通成本控制、菜单规划及食品安全，具备团队管理能力。有接待餐工作经验，懂得粤菜、湘菜、赣菜菜色烹饪。身体健康，持有效健康证，能适应工厂高峰供餐节奏。责任心强、原则性强，具备良好的服务意识和廉洁自律精神。薪资福利包括五险一金（养老、医疗、失业、工伤、生育、住房公积金），国家法定节假日、带薪年假、婚假、产假、病假等，年终奖金，股权激励，员工十大福利，360度关怀，餐费补贴、交通补贴、住宿补贴、地区补贴，职工互助基金，住房补贴，职工旅游。工作地址为江西省南昌市新建区洪旺大道玲岗湿地公园北侧。

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招聘烧烤操作人员，要求持有健康证，熟练操作烧烤（烤全羊、生烤牛羊系列、熟悉自助电烤），能够尝试不同食材搭配，具有创造性，具有地方特色。工作地点位于青海省海北州海晏县西海镇原子路34号海北州原子城客运站二楼203室。联系人肖女士。

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