【岗位职责】 1. 全面负责工厂品控部管理工作，统筹原料入厂、生产过程、半成品、成品出厂全链条质量管控，落实肉制品、烤肠类产品质量标准，严格执行清真食品生产管理规范。 2. 维护HACCP、ISO22000、SC食品生产许可体系运行；主导内审、外审、第三方验厂、清真认证审核工作；编制修订品控管理制度、检验SOP、记录表单。 3. 管理品控、化验团队，安排巡检、抽样检测，监督车间关键控制点（温度、杀菌、金属探测、X光检测等）；管控车间卫生、人员操作，规避交叉污染。 4. 处理质量异常、不合格品判定隔离、客户质量投诉，开展原因分析，制定纠正预防措施，跟踪闭环整改；定期输出质量数据分析报告。 5. 原辅料、包装材料供应商质量审核，核查原料资质、清真相关证明文件；组织车间全员质量、食品安全、清真管控培训。 6. 对接市场监管部门检查，检验报告、体系文件、质量档案整理归档；完成上级交办其他工作。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，食品科学与工程、食品安全、食品检验等相关专业，持有有效健康证。 2. 3年食品加工厂品控工作经验，1-2年品控主管管理经验；肉制品、速冻烤肠、清真食品厂经验优先。 3. 熟悉《食品安全法》、GB7718等国标；精通HACCP、ISO22000体系，能独立应对审核验厂；懂清真食品生产管控要求。 4. 熟悉肉制品全流程品控，会处理制程质量异常，掌握QC七大手法，具备不合格品、客诉处理实战能力。 5. 具备团队管理能力，原则性强，严谨细致；能适应车间现场巡检、生产旺季加班，抗压能力强。 6. 熟练Office办公软件，可独立编写体系文件、质量报告。

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厂长JD： 1.根据集团的整体战略和实际情况，制定工厂的发展战略与经营方案，并推动实施；承接集团战略目标，组织目标层层分解，保障组织高效达成经营指标。 2.建立工厂经营管理体系，健全各项管理流程、制度与标准，并组织实施；对运营结果负责；搭建并完善工厂经营、安全、环境、食品安全等管理组织体系，推动流程制度落地。 3.主持工厂的管理工作，制定、实施工厂年/月度工作计划，并对管理层进行指导、考核、激励、培养与培训；统筹管理团队建设，搭建管理层梯队，组织开展干部考核、激励、人才培养。 4.组织和推动工厂运营工作的开展，对工厂经营业绩负责；定期审阅工厂生产运营情况；统筹工厂内外部组织协调，跨部门资源调度，维护对外相关单位组织关系。 5.审核制定工厂的内部组织架构和人员编制；负责工厂组织架构规划、人员编制审核，持续优化组织分工与权责划分。 6.审核制定工厂的年度预决算方案，加强财务监管。 7.负责处理工厂突发事件和对外关系问题，建立工厂风险管控组织机制，统筹突发事件组织处置。 8.定期向集团汇报工厂生产经营状况及其他重大事项，按要求向集团组织定期汇报经营、运营重大事项。 9.建立、监督和控制工厂安全、环境、食品安全等体系的正常运行。 任职要求： 1.统招本科及以上学历，食品类、茶学类、机电类、财务类、生物类等或相关管理类专业。 2.8年以上工作经验，必须具备抹茶生产相关经验，至少5年以上供应链管理经验。 3.有食品行业建厂经验的优先。 4.具备良好统筹管理和运营能力，并具备较强的战略实施能力。 5.高度的敬业精神，工作态度积极乐观。 6.英语良好优先。

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