1、依据工艺标准及报表需求，监督、测量并记录车间日常生产作业情况 2、将巡查过程中发现的车间问题，以过程异常形式及时上报至相关负责人 3、负责现场突发问题及批量性异常的应急处理、持续跟踪与汇报工作 4、定期组织员工开展工艺要求及规范操作流程的培训与指导 5、针对监督检查中反馈的问题，落实改善措施并跟进整改进度 6、结合客户投诉情况，聚焦问题源头，验证预防措施的执行效果 7、对原辅材料进行到货检查，发现异常及时提交原材料异常反馈 8、跟进异常成品的返工、报废及特批放行处理，并按时完成信息汇报 9、学习EKP系统发布的新制度与规范，并在车间内做好传达与执行 上班时间：两班倒（早7点—晚7点，每半个月轮换一次）

岗位职责: 1、负责有机蔬菜原材料到货后的检验与验收工作 2、负责有机蔬菜包装及生产流程中的全过程质量监督与控制 3、参与产品标准的制定、修订与更新，落实加工损耗的管理措施 4、承担对外联络工作，处理客户反馈及投诉并开展相关调查 5、协助主管完成质量风险环节的偏差纠正及整改跟进 6、负责成品出库前的质量核查、放行判定以及标签标识的规范管理 7、完成上级交办的其他工作任务 任职要求： 1、大专及以上学历，农学、食品科学与工程、化工等相关专业优先，其他专业优秀应届毕业生亦可考虑 2、了解农产品基础知识及相关行业情况 3、具备较强的学习能力，工作认真细致，责任心强，善于沟通协调，能适应一定强度的工作节奏 工作时间：8：30-18：00，超时补贴15元/小时，管吃不管住

岗位职责 1、依据QC工程图对车间环境卫生及关键控制点实施巡查与监督 2、对生产现场出现的异常状况进行识别判断，提出应对措施并跟进整改落实情况 3、负责计量器具的定期校验与维护 4、每日按规定执行产品的感官评价工作 5、按标准要求完成当日产品留样作业 6、及时完成上级安排的其他临时性工作 岗位要求： 1、食品类或相关专业背景，具备专业检验资格证书 2、具有1-3年食品行业相关工作经验 3、仪容得体，积极进取，具备较强的敬业精神和抗压能力

要求有证！！！ 岗位职责 1.负责食品原材料及成品的质量检验工作 2.运用专业仪器进行食品成分的化验分析 3.准确记录检验数据，出具检验报告 任职要求 1.食品相关专业大专以上学历 2.熟悉食品检验流程，具备化验技能 3.工作认真负责，有良好的团队协作精神 4.有食品厂检验工作经验者优先

工作职责: 1. 独立开展各类样品的核磁检测、结构鉴定、纯度评估及杂质解析，提供准确可靠的测试结果； 2. 结合合成团队的实际需求，进行有效沟通与协作，安排并执行核磁分析任务，确保工作进度按计划推进； 3. 负责核磁设备的日常操作与常见故障处理，针对特殊样品完成测试并出具完整报告； 4. 完成实验室日常事务：如实撰写周报、维护实验环境整洁等。 任职资格: 1. 化学、材料、药学等相关专业本科及以上学历； 2. 具备3年以上核磁分析工作经验，可独立完成谱图解析、分析方法开发及实验问题排查； 3. 熟练掌握计算机操作，熟悉常用办公软件，具备较强的英语读写能力，能翻译和理解专业英文资料； 4. 具备良好的沟通能力与团队协作意识，工作认真负责，积极进取，富有职业责任感。

【岗位职责】 1. 负责涂料原材料、半成品、成品的理化性能检测，包含细度、粘度、固含量、粒径等常规指标测试，严格按照标准执行检测工作。 2. 及时、准确填写实验记录，出具、审核检测报告，建立检测台账，保证数据真实可追溯。 3. 负责实验室检测仪器日常操作、维护、点检与简单校准，做好试剂、耗材、危化品管理，保障实验室安全规范运行。 4. 对来料异常、成品质量问题、客诉质量问题进行复检与原因分析，输出分析报告，配合生产、研发完成整改优化。 5. 配合新品研发、配方调试、小试中试性能测试，跟进行业检测标准更新，优化检测方法与作业流程。 6. 配合公司质量体系、客户验厂及各项抽检资料整理工作，完成领导交办的其他质检相关工作。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历，精细化工、应用化学、高分子材料、皮革化工、材料类相关专业。 2. 1-3年涂料、皮革化工、精细化工行业质检/实验室检测经验，熟悉皮革涂饰剂、皮革涂料产品优先；优秀应届生可培养。 3. 熟悉涂料、皮革相关国标、行标，熟练操作各类理化检测仪器，能独立完成全流程检测及报告出具。 4. 具备基础质量异常分析能力，工作严谨、细致、责任心强，服从管理。 5. 熟悉实验室安全及危化品管理者优先，有检验员证、质量体系经验者优先。

理工科气相色谱仪空气检测化工环保 主要工作内容 1.化学分析、产品质量检测; 2.数据整理分析; 3.实验室的设备、试剂管理; 4.实验室的内务管理; 岗位要求: 1、化学专业本科及以上学历; 2、能熟练操作各类分析仪器和设备，比如气相色谱仪、 水分仪、氧分仪等。 3、有化学分析相关经验工作经验优先; 4、吃苦耐劳、有良好的学习能力、工作有责任心，团 队合作精神; 5、应届毕业生亦可。 岗位福利：节假日福利，餐补，年底旅游 上班时间8：00-17：30（12：00-13：30休息）

公司简介： 全资外资企业，西南区域目前拥有70余家门店（食其家、滨寿寿司），业务覆盖四川、重庆、陕西、云南、贵州。 岗位要求： 1、学历与经验：本科及以上学历，食品类相关专业优先；具备连锁餐饮行业品控或门店稽查相关工作经验，累计3年以上者优先； 2、专业能力：熟知《食品安全法》及相关餐饮操作规范，掌握门店卫生管理标准及基础虫害防控知识；可独立开展完整的门店稽查流程； 3、核心素质：坚持原则，抗压性强，具备较强的现场问题洞察力与高效执行能力； 4、工具应用与出差适应性：熟练操作Office、Excel等办公软件；能接受短期出差安排； 5、可接受1至3天的临时出差任务；入职初期需在门店实地学习一个月。 工作内容： 1、执行门店稽查：按计划实施门店周期性常规检查及不定期专项突击检查，涵盖食品安全、环境卫生、操作流程、物料使用合规等方面，严格依据SOP记录现场情况，如实反映问题； 2、整改闭环管理：对检查中发现的问题进行分类登记，建立整改清单；对接门店负责人，明确整改要求和完成时限，持续跟踪整改进展，并实施现场复查，确保所有问题实现100%闭环处理； 3、数据整理与汇报：汇总门店稽查原始资料，及时向上级主管提交；协助编制区域稽查报告，反馈一线门店在合规执行中的风险点及标准落地难点； 4、标准传达支持：配合主管在现场为门店提供基本标准解读与操作指导，助力标准化流程有效推行； 5、负责门店日常虫害防控检查工作，针对高风险门店重点核查，对照防制标准评估防控措施落实情况、设施完整性，及时识别虫害隐患及违规行为； 6、推动虫害问题整改，协调门店负责人与第三方消杀公司，确认整改方案，跟进执行进度，确保问题彻底解决并形成闭环； 7、收集并归整虫害防控相关数据（包括检查记录、整改情况、第三方服务报告等），按时提交上级，协助完成数据汇总与初步分析工作； 8、协助推进门店虫害防控标准落地，配合主管开展门店员工及相关人员的培训，普及防控知识与稽查要点； 9、完成上级交办的其他工作任务，如参与工程验收协助等事项。 福利待遇： 1、薪资范围：5-6k，缴纳五险一金；提供上下班交通补贴；享受员工专属7折消费优惠； 2、休假制度：年假、病假等均依照国家法律规定执行； 3、工作时间：8:30-12:30，13:30-17:30，双休制；加班可选择调休或领取加班费，法定节假日加班按三倍标准支付。

任职要求： 1、大专及以上学历，食品、化工或医药相关专业，持有食品检验资格证书者优先考虑； 2、具有一年以上化验岗位工作经验，接受过质量管理、产品知识等相关培训； 3、掌握基础化学检验技术及常用检测方法，了解化验室基本操作规范； 4、熟练掌握化验仪器的调试、校准与操作，具备设备日常维护和保养能力； 5、工作严谨，具备良好的沟通协调能力； 6、具备较强的集体协作意识。 岗位职责： 1、负责对成品、半成品、原辅材料及研发试样进行微生物项目检测； 2、配合开展产品、半成品、调味液、原料等异常情况的验证性实验； 3、准确记录各项实验数据，发现异常结果及时反馈上报； 4、开展生产用水质量的日常监控，执行空气沉降菌检测，并对接触产品的生产设备、工具、容器清洁度进行抽样检查； 5、负责产品留样的登记、保管以及到期样品的规范处理； 6、为新产品开发、工艺改进及研发样品提供准确的检测分析支持； 7、负责化验室计量器具的周期检定与日常维护； 8、承担易制毒化学品系统的日常管理工作； 9、完成领导安排的其他临时性任务。

食品科学，质量安全，生物工程相关专业优先，具有4年以上速冻面米制品生产工作经验，熟悉HACCP，lS022000等体系，及行业各类法规。懂生产管理 岗位职责 巡检生产线，监督工艺执行，个归档，体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。辅助生产安排。

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岗位核心目标：全程管控食品生产原辅料、半成品、成品质量，规范生产过程合规性，杜绝不合格物料流入、不合格产品出厂，保障产品符合食品安全国家标准及公司质量体系要求。 主要岗位职责 1. 原辅料入库检验管控 2. 生产过程质量巡检 3. 成品出厂检验判定 4. 车间卫生与合规管控 5. 质量记录与台账管理 6. 质量异常与客诉处理 任职要求： 1. 学历专业 中专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全检测、生物工程等相关专业优先，无相关专业但有1年以上食品厂品控经验者可放宽条件。 2. 工作经验 有1年及以上食品工厂品控、质检、化验工作经验者优先，熟悉休闲食品、烘焙、饮料、预制菜、调味品等任意一类食品生产工艺者优先。 3. 专业能力 - 熟悉《食品安全法》及相关食品国家安全标准，了解食品SC生产规范、HACCP、ISO22000质量体系基础内容； - 掌握食品原辅料、半成品、成品常规检验流程，熟悉感官检测、理化指标、微生物检测基础操作； - 能够精准识别生产过程质量风险，独立完成巡检、抽样、检验、结果判定及台账记录工作； - 熟练使用办公软件，可规范撰写检验报告、整改报告，具备基础的数据统计与分析能力； - 了解食品车间卫生管控、消杀管理、交叉污染防控等实操规范。 4. 资质证书（优先条件） 持有食品检验员证、食品安全管理员证、质量体系内审员证等相关证书者优先录用。

【岗位职责】 1. 样品管理：负责牛肉原料、半成品、成品的取样、编号、留样、保存与销毁工作，确保样品全程可追溯。 2. 理化检测：依据国家标准开展水分、pH、盐分、蛋白质、脂肪、挥发性盐基氮（TVBN）等项目检测，严格执行平行样、空白对照要求，保证数据真实有效。 3. 微生物检测：独立完成菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等项目检测，负责培养基配制、灭菌、接种、培养、结果判读与记录。 4. 仪器设备管理：熟练操作水分测定仪、pH计、分光光度计、灭菌锅、培养箱、超净工作台、均质器等设备；负责日常校准、点检、维护、清洁及使用记录，发现异常及时上报。 5. 试剂药品管理：负责标准品、试剂、试液的配制、标定、登记及有效期管理；危化品规范存放，严格执行安全防护要求。 6. 记录与报告：规范填写检验原始记录，做到清晰、工整、不得涂改；按时出具检验报告，发现不合格结果第一时间上报；配合完善化验室 SOP及各类台账记录。 7. 实验室环境与安全：负责化验室卫生、消毒及 5S管理；按要求进行废液、废弃样品、废培养基无害化处理；严格遵守实验室安全操作规范，防火、防电、防污染、防交叉感染。 【岗位要求】 1. 食品检测、食品安全、生物技术、食品科学与工程、生物工程、肉制品加工等相关专业。 2. 具备食品/肉类/牛肉行业化验室1年以上工作经验，能独立完成理化、微生物全套常规检测。 3. 熟悉食品检测国家标准及检验流程。 4. 熟练掌握取样、留样、结果计算、有效数字修约、结果判定等规范操作。 5. 能熟练使用 Excel进行数据记录、统计及台账制作。 6. 工作严谨细致、原则性强，坚守数据真实性，责任心与执行力强。 7. 身体健康，无传染性疾病，能办理食品行业有效健康证。 8. 能适应生产节奏，服从工作安排。 9. 持有食品检验员证书、化验员上岗证等证书者优先。 【福利待遇】 免费食宿、月休4天、入职缴纳五险

【岗位职责】 1. 负责原料（牛、牛肉等）、半成品、成品及生产环境样品的微生物、理化指标检测，确保数据准确可靠。 2. 严格按照标准操作流程执行检验任务，及时记录并归档检测数据，出具检验报告。 3. 维护化验室仪器设备（如培养箱、灭菌锅、pH计等），定期校准并做好使用记录。 4. 监控生产环节卫生状况，对异常数据及时上报并协助追踪原因。 5. 参与化验室质量体系维护，确保检测活动符合食品安全及清真管理要求。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学检测等相关专业。 2. 熟悉食品微生物、理化检测方法及国家标准，具备化验室基础操作技能。 3. 严谨细致，责任心强，能独立完成检测任务并对数据真实性负责。 4. 持有化学检验员、食品检验员等职业资格证书者优先。 5. 了解清真食品生产环境及卫生规范，具备团队协作意识。

福建佳闽食品有限公司 招聘食品厂化验、品控专员2名 岗位职责 1、 按规定对食品原材料、半成品、产成品进行抽样，进行感官、理化及微生物、水样检验、重量、尺寸等快速检验，并及时出具检测报告，发现质量问题或异常现象，及时汇报，并系统查找原因，进行分析并提出可行性解决方案或建议。 2、 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单。 3、 负责本岗位仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。 4、 负责生产现场的日常质量巡查与监控，确保生产过程符合GMP、SSOP等卫生规范。 5、 对关键控制点实时监控、记录与纠偏，确保HACCP体系有效运行。 6、 监督操作人员的个人卫生及工友纪律执行情况。 7、 协助生产部门分析并处理现场质量问题，推动质量改善。 8、 参与质量事故的调查及纠正预防措施的实施。 9、 其他品控相关工作，领导交办的其他事项。 任职要求 1、 中专及以上学历，食品科学、质量与安全、生物工程等相关专业。 2、 有食品厂化验和现场品控1年及以上经验。 3、 做事认真负责，诚实可信，原则性强，沟通能力良好，积极肯学，能承受压力。 4、 具有食品检验员证，具有QS认证工作实际检验。 5、 熟悉QS、HACCP、ISO09001、ISO22000等质量管理体系及内审工作经验、熟悉食品法律法规优先 薪酬福利 1、 月薪3500-4500元。 2、 ，单休（做六休一）、晋升发展空间大、各类假期和节日福利。 3、 试用期3个月。 联系人、地址、方式 1、 王先生 2、 将乐县古镛镇积善村经济开发区积善工业园鹏程大道二路7号 3、

【岗位职责】 1. 负责包材标签、原料、成品取样检验、感官检测、留样管理，出具检验报告； 2. 开展生产现场、仓库日常质量巡检，跟进来料与生产质量，异常及时上报； 3. 化验仪器维护保养，完整填写化验记录、各类品控台账； 4. 严格落实危化品双人双锁、采购报备等合规管理； 5. 每季度组织一线员工质量知识培训，监督车间生产质量，降低质量投诉。 【岗位要求】 1. 中专/高中以上学历； 2. 1年以上饲料、食品品控化验相关经验优先；

工作职责 1. 承担公司原材料、半成品及成品的化学检测任务，采用滴定法、分光光度法、原子吸收光谱法等技术手段完成各项分析工作。 2. 独立使用实验室常用设备（如pH计、电子天平、离子计等），保障仪器的规范操作与日常保养。 3. 严格遵循标准作业流程，控制实验过程中的误差，确保检测数据的精确性与可重复性。 4. 对实验结果进行记录、汇总与分析，及时上报异常数据，为生产流程改进提供有效依据。 5. 遵守实验室安全管理规定，合理存放化学品与仪器设备，保持实验区域清洁有序。 任职要求 1. 大专或以上学历，化学分析类相关专业者优先；非相关专业需具有一年以上化工化验实际工作经验。 2. 熟悉滴定分析、分光光度测定、原子吸收光谱等检测方法，能够独立开展实验操作。 3. 具备常用实验仪器（如pH计、天平、离子计等）的操作技能，掌握其基本工作原理及维护要点。 4. 工作细致认真，具备严谨的科学态度，能严格执行操作规程，对检测数据的真实性承担责任。 5. 无色盲、色弱情况，未患化学试剂过敏症，具有良好的职业操守和责任意识。

能适应长白班者优先 学徒可教

岗位职责 1、负责原材料抽样检测及化验分析 2、开展生产现场质量监督与管控工作 专业要求： 生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业 岗位要求 1、熟练操作电脑，掌握常用办公软件使用 2、能适应区域范围内工作调动（贵州、四川、重庆、云南），至少可接受省内调动 3、身高160以上，体脂率符合标准 发展路径 品管员—品管经理—厂长 双胞胎集团正处于快速发展阶段，未来3年将加速布局扩张，现正重点推进管理干部梯队建设，表现优异者最快半年即可进入储备序列，晋升管理岗位

岗位职责: 1.依据各监管部门要求，全面开展公司生产与食品安全相关工作，确保符合行业规范。 2.负责构建完善的质量管理体系，严格按照《产品检验标准》对原料、产成品、发货产品进行质量检验。 3.合理安排样品及特殊订单的检验工作，保障检验流程高效准确。 4.负责收集、整理并及时回复各级监管部门的政策文件，确保外联沟通高效顺畅。 5.组织开展各类培训工作，涵盖新员工入职培训、生产员工食品安全知识及操作规范意识培训，提升员工操作规范性。 6.负责制定并实施生产现场内部及外部环境的"四害”防控方案制度。 7.管理及维护厂区的消防设施、设备，确保其正常运行。 8.全面管理化验室，做好资料、设备、药品的配置管理工作。 9.针对供应商提供的物料，提供专业合理的管理建议，预防食品风险。 10.对物料进行日常监督检查，确保在库及生产过程中的物料合理使用。 任职要求: 1.中专及以上学历，具备良好的专业素养。 2.拥有1年以上品控工作经验，有食品行业工作经验。 者优先。 3.形象气质良好，具备出色的沟通、学习及语言表达能力。 4.执行力强，能够独立完成工作任务，熟练使用电脑办公软件。

工作职责： 1. 全面负责实验室理化检测团队的日常运作，组织制定并实施检验计划，确保各项检测任务按时高质量完成。 2. 主导所辖计量设备、ICP-MS、XRD等大型精密仪器的全周期管理，落实设备的日常保养、校准维护、故障处理、规范领用及标准化操作流程，完善仪器运行记录台账，保障设备稳定运行与检测结果准确可靠。 3. 负责实验室质量体系的运行监控与优化升级，监督检测流程的合规执行，确保符合行业规范及企业标准。 4. 组织开展团队成员的专业培训与绩效评估，持续提升团队技术能力与协同作业效率。 任职要求： 1. 本科及以上学历，化学、环境工程、分析化学等相关专业背景。 2. 具有3年以上理化检测领域工作经验，具备1年以上团队管理经历者优先考虑。 3. 熟练掌握理化分析方法（如色谱、光谱、滴定等），拥有ICP-MS、XRD等大型设备的实际操作、样品分析、数据解读及日常运维管理经验。 4. 熟悉实验室管理体系要求，具备较强的质量控制意识与实际问题解决能力。 5. 具备优秀的沟通协调能力和团队领导力，能有效推进团队目标落地执行。

岗位职责： 1.负责原材料、半成品及成品的理化指标检测与数据分析 2. 严格执行标准操作规程（SOP），规范使用气相色谱、液相色谱、原子吸收等分析仪器 3.准确填写原始记录、检验报告，确保数据真实可追溯 4.参与方法验证、标准曲线绘制及实验室质量控制工作 任职要求： 1.学历不限，化学、药学、食品、环境等相关专业优先 2. 有化学分析相关工作经验者优先，应届毕业生亦可培养 3.具备基础仪器操作能力 4. 工作细致严谨，具备良好的数据敏感性与实验安全意识 5. 具备团队协作精神，能适应实验室常规工作节奏

一、岗位职责 1.原料验收：按照原辅料验收标准，对到货的食品原辅料、包材、化学品等进行抽样验收，并出具验收报告； 2.产品检测：按照检验标准，对成品、包材、人员、工器具、空气等，进行微生物采样和培养检测；对水质，食品中水分和每日消毒液浓度进行检测； 3.现场巡检：严格按产品工艺标准参数和频率，对生产过程进行现场巡检，包括工艺参数、机器设备、现场卫生、人员操作等方面，对不符合的产品及时进行标识、隔离，对返工或报废处理产品要加严检查，保证生产与出货的产品符合公司标准要求； 4.出货检查：按照成品标准，对出货产品感官、净含量、标签进行抽样检查，并开具出厂检验报告单； 5.留样工作：常规产品每日留样及观察，试产样品保质期测试，包材标准样的管理。 6.文件处理：对品控部所有表单进行归档，并将每天的品质异常进行汇总，及时跟踪品质异常情况，超出处理权限的立即向上级反馈，并组织提报制程品质异常流程审批； 7.卫生检查：每周进行GMP和5S方面进行检查，过程中发现的不符合项以检查报告的形式发送生产部各车间要求其做出整改，持续推动现场卫生的改善与提升；对日常现场检查异常问题判罚进行确认和沟通； 8.客诉改善：协助客诉回复和处理，分析制程异常产生的原因，召集生产责任人员提出纠正预防措施并予以实施和验证；并对客诉产生的判罚损失进行责任分析。 二、岗位要求 1.大专及以上学历，食品相关专业毕业； 2.熟悉食品行业法律法规，接受过食品安全管理体系的培训，如HACCP\ISO22000，熟悉5S管理工具； 3.2年以上食品现场QC工作经验（硬性条件，不符合者请勿投哟！）； 4.了解食品生产企业质量管理流程，组织协调能力，沟通能力、抗压能力； 5.有责任心、讲原则，能吃苦耐劳和胆大细心。

职位描述 工作职责： 1. 独立操作各类实验，掌握实验原理，按时完成项目检测； 2. 熟练操作色谱串联质谱仪，懂得色谱和质谱相关技术原理； 3. 掌握实验室常见药品试剂的正确配置方法； 4. 独立操作及维护各类仪器设备，填写使用及维护记录； 5.按时完成人员监督计划、质量控制计划，配合完成人员授权工作； 6.按时完成各类不符合整改； 7. 掌握实验室安全相关知识； 8. 参加各类培训及考核，依据实验室5S管理，实施定位，保持现场； 任职要求 1. 食品、生物、化学类相关专业，大专及以上学历； 2. 熟悉第三方检测机构工作流程，有相关工作经验1年以上； 3. 熟悉液相色谱仪、液质联用仪涉及的食品、农产品检测项目的操作与原理，如添加剂、农残、兽残及生物毒素等检测标准与方法，熟练掌握高效液相色谱仪、液质联用仪的操作及维护。 4.具备良好的职业道德素养，责任心强、善于团队协作； 5. 阳光、正能量，有一定的抗压能力，能适应适度的加班。 职位福利：五险一金、绩效奖金、全勤奖、餐补、节日福利、公司重点项目、周末双休、创业公司

五险、包吃可提供住宿 职责：负责样品接收、留样管理、化验操作及报告出具，对接产品标准并反馈检测情况； 要求：熟悉菌落总数、大肠菌群、水分、过氧化值、酸价、盐分等基础检测项目，化学或生物类相关专业背景，应届毕业生可咨询。持有相关技能证书者优先录用。 特别说明：不接受线上面试

岗位职责 1.负责腊味（香肠、腊肉、腊鸭、腊味制品）原辅料、半成品、成品微生物取样、送检与菌落检测。 2.开展菌落总数、大肠菌群、致病菌等常规微生物化验、培养、观察、计数、记录。 3.严格按照食品检验标准、车间卫生规范进行无菌操作，做好实验器皿消毒、培养基配制与保管。 4.准确填写检验原始记录、检测报告单，数据真实可追溯，按时出具化验结果。 5.每日监测生产车间、操作台、工器具、人员手部、环境空气卫生菌落抽检，及时反馈超标情况。 6.负责化验室仪器、冰箱、培养箱、无菌操作台日常维护、清洁、校准与台账登记。 7.发现微生物超标、异常批次及时上报主管，协助排查生产、腌制、风干、包装环节卫生隐患。 8.执行食品安全生产、食品安全管控、留样管理规定，做好样品留存、标识与保管。 9.整理化验资料、报表、台账，按要求归档，配合食药监检查、工厂年审、质检体系审核。 任职要求 1.本科及以上，食品检验、食品质量与安全、食品生物技术、生物工程、微生物相关专业优先。 2.熟悉食品微生物基础，会做菌落总数、大肠菌群常规化验，懂无菌操作流程。 3.了解腊味加工工艺流程、食品卫生规范、食品安全相关法规标准。 4.工作细心严谨、原则性强，数据记录认真，责任心强，能坚守化验岗位职责。 5.能适应工厂上班时间，服从排班，可接受车间例行抽检、定时取样工作。 6.有食品厂、腊味厂、肉制品厂化验员、微生物检验工作经验优先，有无证可培养应届生。 7.身体健康，持有健康证，能适应食品工厂卫生管理要求。