岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生规范 2. 协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐节奏顺畅 3. 保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好日常清洁与消毒 4. 配合厨房团队完成收档工作，清点物料、归类存放，杜绝浪费与交叉污染 5. 严格遵守食品安全操作规程，主动报告食材异常或设备故障情况 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备基本刀工与配菜常识者优先 2. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 3. 具备良好的沟通协作意识和抗压能力，能适应快节奏厨房环境 4. 学历不限，有相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 5. 遵守厨房规章制度，服从工作安排，注重个人卫生与职业素养

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