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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切配、腌制及初步加工,确保符合菜品标准和卫生要求
2.按照厨师长指令及时完成打荷工作,包括餐具摆放、酱料准备、菜品装盘与传递
3.协助厨房备餐与收档,保持操作区域整洁有序,落实食品安全规范
4.配合主厨完成临时性任务,如宴会或高峰期的快速出餐支持
5.妥善保管食材与工具,定期检查库存,杜绝浪费与交叉污染

任职要求:
1. 热爱餐饮行业,有责任心和团队协作意识
2.具备基本刀工与配菜常识,能适应快节奏厨房环境
3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4.吃苦耐劳,服从管理,能接受早晚班及节假日排班
5.有中餐厨房配菜/打荷经验者优先,学历不限
2026-08-30 05:31
IP属地:云南
企业发布信息图
蒙自市甄美餐饮馆(个体工商户)
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