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食品化验1-3年中专/中技
化妆品工厂招微生物检验员啦 1、负责完成当天工作负责所需培养基、检验试剂的配制,填写配制记录; 2、负责对半成品、成品、原料等进行微生物检验,跟进完成检验原始记录并发放检验报告,做好检验台帐; 3、负责定期对车间空气卫生环境、离子水、人、机、料等进行微生物检测,并做好相应的检验记录,及时反馈并跟进结果; 4、负责协助外审及内审工作; 5、负责实验室的仪器和设备的正常使用与维护,严格按照该仪器和设备的操作规程进行操作,保证仪器与设备正常运转; 6、负责实验室管理工作,卫生的清理、打扫、整理及消毒工作; 任职要求: 1、中专及以上学历 2、化妆品、生物等与微生物检测相关的专业;有微生物检测工作经验(如对半成品、成品、原料等进行微生物检验等)、熟悉微生物实验室的要求,有微生物检验证。对工作负责,高效执行。 上班时间:早八晚6,午休2小时,周日休 薪资福利:包住包吃三餐,不吃补400,转正后工资可达4900-5200左右 3、不接受应届生
食品化验员3-5年大专团队管理经验项目管理经验SQE经验(供应商)微生物致病菌不需要出差DQE经验(研发)PQE经验(制程)QC七大手法ISO9001经验ISO22000经验CQE经验(客户)有质量管理经验食品/饮料/烟酒经验理化HACCP经验
【岗位职责】 1. 负责化验室日常管理,做好人员分工、技能培训与班组考核。 2. 根据产品标准及法规要求,制定来料、过程、出厂化验计划(项目、频次)并监督落地执行。 3. 组织原料肉、半成品、成品理化检测:挥发性盐基氮、过氧化值;微生物检测:菌落总数、大肠菌群、霉菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌;监督检验操作规范性,保障检测数据及时、准确。 4. 审核检验报告,签发出厂检验报告;不合格样品组织复检,跟踪不合格品处置。 5. 负责化验仪器设备校准、维护保养,试剂耗材台账管理、有效期管控与申购。 6. 配合 SC许可审查、ISO22000/HACCP/FSSC22000体系内审外审及市场监管部门各项检查。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历,食品、生物、化学、检验等相关专业。 2. 3年以上食品化验工作经验,1年以上化验班组管理经验,肉制品行业从业经验优先。 3. 熟练理化与微生物检验操作,精通对应国标方法: 理化:GB 5009.228、GB 5009.227; 微生物:GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.15、GB 4789.30、GB 4789.4、GB 4789.10、GB 4789.6; 熟悉肉制品国标相关检测要求 GB 2726、GB 19295、SB/T10379、SB/T10482。 4. 熟练操作各类化验设备。 5. 工作严谨细致、责任心强,具备良好团队管理与沟通协调能力,能够接受倒班及紧急检验安排。
食品化验1年以下大专
岗位要求: 1.熟悉微生物检测(菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等) 2.大专及以上学历、食品工程、食品检测等专业。 岗位职责: 1.在化验室开展原料、辅料、包材、中间产品、成品等检测工作; 2.负责相关检验记录、报告、台账等输出、整理,并统一归档; 3.负责检测数据在ERP系统的输入工作。 注意:该岗位为临时岗,仅工作半年。要求6月初到岗,工作到11月底,请注意时间。该岗位提供食宿,购买五险一金。
食品化验
饲料厂招品控一名,要求:大专及以上学历,食品,饲料,动物营养,化学或者2年以上饲料检验及相关领域相关工作经验者优先,能给我独立完成理化指标(水分,灰分,蛋白,钙,磷,脂肪),具备安全意识,熟悉实验室操作规范及危险化学品管理,熟悉饲料相关法规,制定企标等相关工作
食品化验员1-3年大专
岗位描述 1. 配合工程师开展配方研发,参与实验室样品制作、送样及后续跟进工作 2. 协助工程师推进新产品中试,主导完成新产品的工艺文件编制与输出 3. 执行上级交办的其他相关工作任务
食品化验员1-3年大专
岗位描述 1. 配合工程师开展配方研发,负责实验室样品制作、送样及后续跟进工作 2. 协助工程师推进新产品中试,独立完成新产品的工艺文档编制与输出 3. 承担上级交办的其他相关工作任务
食品检验员3-5年大专
岗位职责: 1. 负责公司食品安全管理体系(ISO 22000、HACCP等)的搭建、执行、维护及持续优化; 2. 主导内部审核、管理评审以及外部审核(认证机构、客户、监管单位等)的准备与后续跟进工作; 3. 跟踪食品行业相关法规与标准,开展合规性评估与更新,确保体系文件和记录满足法律法规要求; 4. 组织开展食品安全相关培训,增强员工质量意识与规范操作能力; 5. 应对客户或第三方关于质量体系的问卷调查、现场审查,并推动整改措施落实; 6. 协助完成标签合规性审核、供应商资质审查、产品追溯演练、召回模拟等体系支持性工作。 任职要求: 1. 年龄25-50岁,性别不限; 2. 熟悉食品领域相关法律法规及管理体系标准(如ISO 22000、HACCP、BRC、FSSC 22000等至少一项),具备独立运作体系的能力; 3. 具备三年以上食品企业体系管理或品质控制相关工作经验; 4. 工作认真细致,责任心强,具有良好的沟通协调能力和文档撰写水平。
食品检验员1-3年大专
【岗位要求】 1. 大专以上食品相关专业毕业。 2. 持有食品检验员证书。 3. 熟悉微生物检验、蛋白检测的流程以及食品行业检测标准。 4. 有责任心,具备良好的沟通能力和团队合作精神。 【工作时间】 长白班
品控员
7-9千/月
食品检验员1-3年大专
【岗位职责】 1. 按照岗位SOP要求,检测各项监测指标,确保检测数据的准确性,认真、及时填写质量记录,符合客户及公司文件标准;对质量控制点进行严格监控,异常情况时增加监控检测频率,保证预处理各监控点质量处于受控状态。 2. 负责指示剂和标准溶液的配制、使用、管理工作。工作过程及下班前对所使用的仪器设备做好整理维护,工作区域的清洁工作,按照规定放置各种工具、记录报表、留样。 3. 检测结果异常时及时反馈,协助完成异常分析及改善措施并复核。 4. 制程中、停产后设备维修情况跟踪,反馈设备异常原因及维修情况,保证复产验证的有效性。 5. 质量控制数据的统计、分析、汇总。 6. 完成本岗位的5S工作。 【岗位要求】 1. 1年以上饮料品控工作经验。 2. 大专以上食品、生物工程及相关专业。 3. 年龄要求:******
C照货车司机
9千-1.3万/月
C照高温补贴有提成20人以上日结平台一对一派单公司提供运输面包车C2照跨省配送全市配送不需要装卸货物其他驾龄1年内
招3名司机,390一天,洗手拿钱
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广州市天河区招贴文化墙明天开工
广州 增城区
11月15日 00:13拨打电话
广州番禺区招自流平环氧地坪漆施工师傅
300-400元/天
环氧地坪自流平
广州市番禺区招自流平环氧地坪漆施工师傅
广州 番禺区
11月15日 00:12拨打电话
广东广州招聘穿电线人员,工作11个小时,330,不包饭水。
330元/天
水电工日结
招聘穿电线人员,工作11个小时,330,不包饭水。
广州
11月15日 00:12拨打电话
客房保洁保洁开荒保洁月结兼职
岗位职责: 1. 负责民宿青旅每日保洁工作,包括扫地、拖地、倒垃圾; 2. 负责退房客人的床品更换,包括套被套、收取并送洗床品; 3. 负责客房消耗品的补充,如洗衣粉、洗发水、沐浴露等。 任职要求: 1. 具有酒店客房经验,做事细心 2. 具备基本清洁操作能力,能独立完成日常保洁任务; 3. 有责任心,工作细致,能按时完成各项清洁与整理工作。 4.兼职时间12-14点,时间不固定退房的少一小时内做完,如果多就2小时内可以做完。
食品化验员
4-5千/月
食品化验1-3年大专
岗位职责: 1.负责食品样品的常规理化指标及微生物指标的取样、检测与化验工作。 2.准确记录实验数据,进行数据分析并编制规范的检测报告。 3.维护实验室仪器设备,确保其正常运行及校准状态良好。 任职要求: 1.具备食品科学、化学或相关专业背景,熟悉食品检验标准与方法。 2.掌握实验室基本操作规范,能独立完成样品前处理及检测任务。 3.工作严谨细致,具有良好的数据敏感度和责任心。 4.年龄要求28-40岁。
化验员
3-9千/月
食品化验1-3年本科
要求食品专业优先,性格开朗,服从安排有经验
食品化验员
4-6千/月
食品化验员3-5年本科双休包食宿
【应届毕业生已满,该岗位需要经验】 【岗位职责】 1. 负责原辅料、半成品、成品的常规理化、微生物检测工作,包含菌落总数、大肠杆菌等微生物指标及产品理化指标检测。 2. 负责超净车间环境、生产接触面、水质的卫生取样与检测,及时排查微生物超标隐患。 3. 严格按照检验标准、操作规程开展实验,精准记录检测数据,如实填写检验原始记录、出具检验报告。 4. 负责实验室仪器设备的日常校准、维护、清洁保养,保障设备正常运行。 5. 负责实验室试剂、耗材的管控、登记与规范存放,严格遵守实验室卫生及安全管理制度。 6. 跟踪检测异常数据,及时上报质量问题,配合完成整改复盘及体系审核工作。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历,食品检验、生物工程、化学分析等相关专业,有食品厂化验工作经验者优先。 2. 熟练掌握微生物检测、理化检测基础操作,熟悉超净工作台操作规范,了解食品生产质检标准。 3. 工作严谨细致、责任心强,具备良好的数据敏感度,坚守原则,服从工作安排。 4. 无传染性疾病,能适应车间洁净区工作环境,有食品行业质检、FSSC22000体系经验者优先。 【福利待遇】 1. 免费食宿:一日三餐(精致+荤素搭配+中餐/韩餐),宿舍两人一间(按照全季酒店5.0标准装修),WIFI全覆盖。 2. 执行职等职级薪资,每年1月、7月调整一次薪资,上不封顶。 3. 五险一金、团建聚会、每月表彰、免费培训等福利。 4. 双休。
食品化验员1-3年中专/中技
1. 按产品检验要求,对生产原料、辅料进行理化与微生物检验工作。 2. 检测数据记录、汇总、存档及异常报告。 3. 对检测数据的有效性及真实性负责。 4. 进行文件汇总、存档,以及化学品、易碎品、器皿、设备的管理维护工作。 5. 本行业有经验,食品化验专业优先。
食品化验1-3年大专
招聘:化验员薪资:4.5-5K岗位职责:1.负责食品生产过程中的原料、半成品及成品的检验与化验工作;2.负责化验室仪器设备的日常维护、校准和清洁;3.及时记录并上报检验结果,配合质量部门完成相关报告;5.遵守食品安全相关法规及企业质量管理规范。任职要求:1.学历:大专及以上学历,食品检测、食品质量与安全、生物工程、水产加工等相关专业优先;2.经验:有水产、鱿鱼食品工厂化验工作经验者优先录用3.技能:熟悉GB4789等食品国家安全检测标准,熟练操作化验室常规检测仪器,会独立撰写检验报告,熟练使用办公基础软件记录整理数据;4.资质:持有有效健康证,有食品检验员证书者优先;5.素质:工作认真细致、责任心强、严谨自律,遵守工厂规章制度,具备良好的执行力和团队协作能力,无不良从业记录。薪资福利:1.薪资:4000-5000元/月,根据个人经验、技能定级,工龄工资、绩效奖金按月发放,能力优异者薪资可面议;2.基础保障:入职缴纳五险,法定节假日正常休假;3.福利:提供食宿、宿舍配套齐全;
食品检验员1-3年大专食品经验需要出差上六休一有质检经验五险
【岗位职责】 1. 来料品质管控:负责养生食品原材料、包装材料、外协半成品到货验收,重点核查黑芝麻、茯苓、芡实、山药、各类药食同源食材等原料的品相、干燥度、杂质、批次资质、检测报告,按照检验标准完成抽样、规格核对、感官检测,完善来料检验台账,杜绝不合格原料入库。 2. 生产过程巡检:负责八珍糕、芝麻丸、养生糕点等养生食品全生产流程巡检,严格监控原料配比、熬制、制丸、压糕、烘干、灭菌、分装、封口等核心工序,监督车间环境卫生、人员操作规范、生产工艺参数落地,及时整改不规范操作,保障生产过程品质合规、稳定。 3. 成品出厂检验:负责养生类成品食品抽检工作,重点检验产品外观、色泽、形态、口感、密封性、净含量、生产日期、喷码清晰度、包装完整性,核查成品水分、品相、无霉变无杂质,严格按照食品质量标准判定合格状态,出具检验结果,确保所有出厂养生食品符合食品安全及品质要求。 4. 异常问题处理:针对原料品质异常、生产配比偏差、成品瑕疵、仓储变质、客诉质量问题等情况,及时记录上报、跟进整改闭环,统计质量问题成因,优化生产及品控管控细节,规避同类品质、食品安全问题重复发生。 5. 文件与台账管理:规范填写品控日报、生产巡检记录、成品检验报表、不合格品处理单、原料溯源台账等资料,建立完整的产品批次追溯体系,保证所有品控数据真实、完整、可查询,配合日常自查及上级抽检、审核工作。 6. 标准落地执行:严格执行国家食品安全规范及公司质量管控体系,落实养生滋补食品专属品控标准,协助完善药食同源食材、养生糕点、丸剂的检验规范与管控要点,监督车间消杀、环境卫生、人员穿戴、原料储存等食品安全管控工作落地。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历,能接受出差(不频繁)。 2. 有健康养生食品、滋补丸剂、八珍糕、药食同源食材、中式养生糕点相关品控经验者优先。 3. 熟悉食品生产现场品控流程、基础检验标准及食品安全法规,了解药食同源食材特性及养生食品生产管控要点,可熟练看懂品控标准文件。 4. 工作细致严谨、原则性强、责任心突出,具备良好的问题发现、分析及执行能力,能够适应食品车间生产工作环境。 5. 熟练使用基础办公软件,可独立完成数据统计、报表填写及台账整理,服从岗位工作安排。 【福利待遇】 1. 无责底薪+绩效,综合薪资6~8k(具体可面议)。 2. 上班时间:朝九晚六,中间午休2小时,享受月休、法定节假日、带薪年假、节日福利、定期团队团建。 主要负责八珍糕、芝麻丸等健康养生滋补食品,从药食同源原料入库、生产全过程、成品出厂的全链路品质管控,负责品质检验、数据台账记录、质量异常整改、食品安全管控,保障产品品质合规、安全稳定,是养生食品生产核心品质保障岗位。
食品/饮料研发3-5年本科熟悉GB2760-2014产品报价成本控制食品相关专业配方开发
任职要求: 1、具备固体制剂(软胶囊、硬胶囊、片剂、粉剂)生产操作经验者优先(三年以上),熟悉生产工艺流程,能顺利衔接配方与生产环节,及时识别并处理生产过程中的实际问题 2、生物、食品、制药等相关专业背景,有健康类产品、保健食品研发经历者优先,身体健康,通过英语四级,普通话流利,思维细致,逻辑清晰; 3、具备较强的沟通协调能力,工作态度认真严谨。 任职方向: 1、获取并整理相关技术文件、专利资料; 2、对接原辅料供应商,开展原料询价及质量把控; 3、负责新产品企业标准备案及专利申请工作; 4、办理保健食品“国食健注字”新品注册申报; 5、完成固体饮料、压片糖果、凝胶糖果等产品的小试与中试验证; 6、掌握食品领域相关法规及常用生产设备情况; 7、能有效衔接配方设计与生产工艺,及时发现并解决生产中的实际问题 工作时间:8:00-12:00 13:30-17:30 周日休息
食品开发
4-7千/月
食品/饮料研发经验不限中专/中技化工工程师证成本控制食品相关专业配方开发原材料评估采购稳定性评估中级职称及以上安全性测试熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造饮料ISO内审员证食品添加剂/香料食品安全管理
招聘职位:理化检测专员 工作地点:广州 部门:质量控制/研发部 岗位职责: 1、产品配方与工艺验证:负责产前样品的确认,落实并优化生产工艺流程,涉及剂型包括压片糖果、固体饮料、硬胶囊、液体饮料、果冻、膏剂等; 2、新品首单生产支持:全程参与新产品首次生产,联动研发、生产及质量团队,保障产品品质稳定与一致性; 3、编制生产技术文件:整合产品信息、营养成分表、配方组成及工艺参数,撰写产品生产确认资料,并在ERP系统中完成预采购BOM搭建; 4、产品资料合规审核:掌握食品安全相关法规与标准,对产品标签、详情页内容进行规范性审查; 5、持续关注行业法规动态,及时更新检测标准与操作流程,确保检测工作的合规运行; 6、完成领导安排的其他相关工作任务。 任职要求: 1. 大专及以上学历,化学、生物、食品科学或相近专业者优先考虑; 2. 具备1-2年食品或保健品行业理化检测工作经验,熟悉常规检测设备及操作流程; 3. 了解食品类产品的理化检验标准与作业程序,具备基础的数据分析能力; 4. 能熟练操作实验室常用软件及办公自动化工具,具备较强的文档整理与编写能力; 5. 具备一定英文阅读水平,可理解英文技术资料和标准文件; 6. 工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通能力和团队合作意识; 7. 热爱理化检测工作,学习能力强,能快速适应新技术与新方法的应用。 福利待遇: 1. 提供行业内具有竞争力的薪酬体系,配套绩效考核与奖金激励机制; 2. 建立完善的培训体系与职业晋升通道,助力员工长期发展; 3. 依法缴纳五险,享有带薪年假等法定福利; 4. 拥有积极向上的工作氛围和优良的工作环境,提供多元化晋升机会。 如果您热衷于食品研发与质量保障工作,渴望在专业平台上实现个人价值,欢迎加入我们!请将简历发送至招聘邮箱,期待与您携手共进! 工作时间: 8:30-12:00 13:00-17:30 月休4天,周日休息
招聘生鲜品控
5-5.5千/月
食品检验员
生鲜品控专员招聘启事 岗位职责 商品验收:对每日到货的蔬菜、水果、肉类等生鲜商品进行品质检验,确保符合公司质量标准 等级分类:根据商品新鲜度、外观、规格等指标,准确分辨品质等级并进行分类 库存监控:定期检查货架及仓库生鲜商品,及时挑拣变质、损坏商品,确保在售商品品质 标准执行:严格执行公司生鲜品控流程,记录检验结果并及时反馈异常情况 协作配合:配合采购、运营团队优化商品采购方案,提升生鲜商品周转效率 任职要求 年龄:40周岁以下,男女不限 经验:具备1年以上生鲜超市或农贸市场品控、分拣相关工作经验 技能:熟悉各类生鲜商品特性,能准确判断蔬菜、水果、肉类等产品的新鲜度及品质等级 素质:责任心强,工作细致,能适应夜班工作 其他:持有健康证者优先 (含就餐时间,月休4天) 薪资待遇 月薪:5000-5500元/月 福利:五险,支持上升空间 工作地点:广州市白云区石井工业园石井镇石沙路286号(近8号亭岗地铁站) 本公司提供良好的晋升空间,期待您的加入!
食品检验员1-3年学历不限不提供吃住食品经验需要出差有质检经验月休四天五险
食品品控专员(健康养生滋补食品方向) 【岗位职责】 1. 来料品质管控:负责养生食品原材料、药食同源原料、包装材料、外协半成品到货验收,重点核查黑芝麻、茯苓、芡实、山药、各类药食同源食材等原料的品相、干燥度、杂质、批次资质、检测报告,按照检验标准完成抽样、规格核对、感官检测,完善来料检验台账,杜绝不合格原料入库。 2. 生产过程巡检:负责八珍糕、芝麻丸、养生糕点等养生食品全生产流程巡检,严格监控原料配比、熬制、制丸、压糕、烘干、灭菌、分装、封口等核心工序,监督车间环境卫生、人员操作规范、生产工艺参数落地,及时整改不规范操作,保障生产过程品质合规、稳定。 3. 成品出厂检验:负责养生类成品食品抽检工作,重点检验产品外观、色泽、形态、口感、密封性、净含量、生产日期、喷码清晰度、包装完整性,核查成品水分、品相、无霉变无杂质,严格按照食品质量标准判定合格状态,出具检验结果,确保所有出厂养生食品符合食品安全及品质要求。 4. 异常问题处理:针对原料品质异常、生产配比偏差、成品瑕疵、仓储变质、客诉质量问题等情况,及时记录上报、跟进整改闭环,统计质量问题成因,优化生产及品控管控细节,规避同类品质、食品安全问题重复发生。 5. 文件与台账管理:规范填写品控日报、生产巡检记录、成品检验报表、不合格品处理单、原料溯源台账等资料,建立完整的产品批次追溯体系,保证所有品控数据真实、完整、可查询,配合日常自查及上级抽检、审核工作。 6. 标准落地执行:严格执行国家食品安全规范及公司质量管控体系,落实养生滋补食品专属品控标准,协助完善药食同源食材、养生糕点、丸剂的检验规范与管控要点,监督车间消杀、环境卫生、人员穿戴、原料储存等食品安全管控工作落地。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历,能接受出差(不频繁)。 2. 有健康养生食品、滋补丸剂、八珍糕、药食同源食材、中式养生糕点相关品控经验者优先。 3. 熟悉食品生产现场品控流程、基础检验标准及食品安全法规,了解药食同源食材特性及养生食品生产管控要点,可熟练看懂品控标准文件。 4. 工作细致严谨、原则性强、责任心突出,具备良好的问题发现、分析及执行能力,能够适应食品车间生产工作环境。 5. 熟练使用基础办公软件,可独立完成数据统计、报表填写及台账整理,服从岗位工作安排。 【福利待遇】 1. 无责底薪+绩效,综合薪资6~8k(具体可面议)。 2. 上班时间:朝九晚六,中间午休2小时,享受月休、法定节假日、带薪年假、节日福利、定期团队团建。 工作内容总结: 主要负责八珍糕、芝麻丸等健康养生滋补食品,从药食同源原料入库、生产全过程、成品出厂的全链路品质管控,负责品质检验、数据台账记录、质量异常整改、食品安全管控,保障产品品质合规、安全稳定,是养生食品生产核心品质保障岗位。
食品检验员1-3年学历不限
薪资:5000-7000元/月 包吃包住 【岗位职责】 1. 负责各食堂/餐饮档口日常食品安全巡检,食材验收、储存、加工、留样、餐具消毒、环境卫生监督,排查食安隐患,跟进整改闭环; 2. 组织员工食品安全培训,做好培训记录、台账资料整理归档; 3. 管理员工健康证,监督个人卫生规范; 4. 对接市场监管部门,配合检查,落实食安管理制度。 【岗位要求】 1. 有餐饮食品安全相关实操经验,熟悉餐饮食品安全法规、台账管...
研发
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年大专
【岗位职责】 1. 独立打样:根据公司产品规划与客户需求,独立完成烘焙产品小样开发(配方设计、打样、感官评审、迭代),不依赖外部顾问。 2. 配方开发与清洁化:主导产品配方研发,推进清洁配方(Clean Label)落地——减/替人工香精、色素、防腐剂、氢化油脂等,平衡口感、保质期与成本。 3. SOP输出:将小样转化为可量产的完整SOP(原料清单与规格、投料顺序、工艺参数、关键控制点、包装与储存条件),并配合工厂完成试产验证。 4. 原料管理:建立原料数据库(供应商、规格、价格、替代方案),评估新原料并做替代降本。 5. 支持销售:响应销售经理的渠道客户打样需求(如山姆会员店、前置仓渠道的产品规格与标签要求),快速出样并陪同关键客户感官测试。 6. 合规与标签:确保产品符合GB 2760(食品添加剂)、GB 7718(预包装标签)等国标要求,配合完成营养成分检测与配料表标注。 【岗位要求】 1. 经验背景:3-5年烘焙/食品研发实操经验(面包、糕点、蛋糕、冷冻烘焙半成品方向),有独立负责过产品从概念到量产上线的完整案例。 2. 目标背景:有亿滋、奥昆、星巴克(烘焙品类)或同级大厂研发实操经验者优先;亦欢迎立高、桃李等规模化烘焙企业及山姆/会员店烘焙代工厂背景。 3. 专业能力: 3.1 具备独立打样能力(现场实操考核验证); 3.2 对原料(面粉、油脂、酵母、酶制剂、保湿剂、天然防腐方案等)有体系化认知,能讲清「为什么用它、换它会发生什么」; 3.3 具备清洁配方实战经验(有去防腐剂/短保方案落地案例者优先); 3.4 能独立撰写可执行的量产SOP。 4. 教育背景:食品科学与工程、烘焙工艺等相关专业,本科优先,实操能力强者可放宽。 5. 软素质:研发严谨(有数据记录习惯)、对口味敏感、能接受多次迭代、响应速度快。
食品/饮料研发3-5年本科
【岗位职责】 1. 独立打样:根据公司产品规划与客户需求,独立完成烘焙产品小样开发(配方设计、打样、感官评审、迭代),不依赖外部顾问; 2. 配方开发与清洁化:主导产品配方研发,推进清洁配方(Clean Label)落地——减/替人工香精、色素、防腐剂、氢化油脂等,平衡口感、保质期与成本; 3. SOP输出:将小样转化为可量产的完整SOP(原料清单与规格、投料顺序、工艺参数、关键控制点、包装与储存条件),并配合工厂完成试产验证; 4. 原料管理:建立原料数据库(供应商、规格、价格、替代方案),评估新原料并做替代降本; 5. 支持销售:响应销售经理的渠道客户打样需求(如山姆会员店、前置仓渠道的产品规格与标签要求),快速出样并陪同关键客户感官测试; 6. 合规与标签:确保产品符合GB 2760(食品添加剂)、GB 7718(预包装标签)等国标要求,配合完成营养成分检测与配料表标注。 【岗位要求】 1. 经验:3-5年烘焙/食品研发实操经验(面包、糕点、蛋糕、冷冻烘焙半成品方向),有独立负责过产品从概念到量产上线的完整案例; 2. 目标背景:有亿滋、奥昆、星巴克(烘焙品类)或同级大厂研发实操经验者优先;亦欢迎立高、桃李等规模化烘焙企业及山姆/会员店烘焙代工厂背景; 3. 专业能力: 3.1 独立打样能力(现场实操考核验证); 3.2 对原料(面粉、油脂、酵母、酶制剂、保湿剂、天然防腐方案等)有体系化认知,能讲清「为什么用它、换它会发生什么」; 3.3 清洁配方实战经验(有去防腐剂/短保方案落地案例者优先); 3.4 能独立撰写可执行的量产SOP; 4. 教育背景:食品科学与工程、烘焙工艺等相关专业,本科优先,实操能力可放宽; 5. 软素质:研发严谨(数据记录习惯)、对口味敏感、能接受多次迭代、响应速度快。
食品/饮料研发1-3年本科果类乳及乳制品食品发酵/酿造粮食加工烘培类配方开发食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责: 1、负责烘焙酱料及复合调味品的研发工作,参与配方设计、工艺文件编制、标签制作及相关文档撰写,并与生产及品质控制部门进行对接。 2、推进研发项目的落地执行,完成新老产品的样品寄送、试产、调试等环节的技术支持。 3、对现有产品进行优化升级,开展配方改进与生产工艺的改良工作。 职位要求: 1、本科及以上学历,食品类相关专业背景。 2、具备2年以上烘焙酱料或复合调味品研发工作经验者优先。 3、掌握常用食品原料及食品添加剂的特性与应用。 4、了解食品行业相关法规标准,熟悉馅料类产品相关的法律法规要求。
食品检验员1-3年中专/中技
岗位职责: 1.负责食品产品的质量检验与过程管控,确保产品满足相关法规及标准要求; 2.对食品生产各环节实施品质监督,涵盖原料、在制品及最终产品的质量检查; 3.主导食品质量问题的分析与应对,快速响应并解决各类品质异常; 4.协同供应商与客户进行沟通,保障品质问题高效闭环处理; 5.参与制定品质提升方案,协助推进生产工艺流程的持续优化。 任职要求: 1.具备较强的沟通协调能力及团队协作意识; 2.热衷于食品质量管理领域的工作内容; 3.熟悉常用品质检测设备及检验方法的操作流程; 4.工作踏实认真,具备较强的抗压能力; 5.拥有良好的分析判断力,能独立完成食品品质问题的识别与处置。
餐饮研发经理
9千-1.2万/月
食品/饮料研发3-5年学历不限成本控制烘培类食品相关专业食品加工及制品
1. 新品研发与爆款打造:负责门店新品菜品开发、口味调试、菜品定型,定期完成新品上新;跟进新品上市后的门店售卖数据、顾客反馈,筛选、打磨可落地的爆款菜品,优化新品结构,提升门店新品营收。 2. 菜品口味标准化与品质把控:搭建、迭代后厨菜品SOP操作标准,统一门店出品口味、摆盘、份量标准;日常跟进门店出品品质,保障全门店菜品口味稳定,有效杜绝口味波动、菜品问题导致的顾客差评、客诉。 3. 食材成本与损耗管控:针对在售菜品、新品食材结构进行优化,梳理食材用量、配比、出成率;制定食材损耗管控标准,落地降本方案,持续优化菜品综合成本,控制门店后厨食材浪费、非正常损耗。 4. 门店标准化落地、巡查与培训:负责门店后厨SOP标准落地执行,定期下店巡查、督导后厨操
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